桑世杰，無為州太平鄉(xiāng)人，元末紅巾軍起義將領(lǐng)、明朝開國功臣、永義侯。率民兵自保鄉(xiāng)里，投奔朱元璋，隨軍作戰(zhàn)，屢立戰(zhàn)功。和廖永安攻打石牌，力戰(zhàn)而死，追贈(zèng)永義侯，朱元璋追贈(zèng)其開國輔運(yùn)推誠宣力武臣、柱國，并賜誥文，首尾都和趙德勝一樣。
元末大亂，起義軍四起，桑世杰率領(lǐng)鄉(xiāng)里年輕力壯之人保衛(wèi)鄉(xiāng)里，率部加入巢湖水軍。后來，隨廖永安、趙普勝等人以巢湖水軍，投靠朱元璋，趙普勝想要叛降張士誠，桑世杰將其告發(fā)，趙普勝逃跑。隨朱元璋南渡長江作戰(zhàn)，率領(lǐng)水軍大破元朝水軍，隨軍攻克采石、太平，和徐達(dá)攻打陳野先的水寨，生擒陳野先。
隨徐達(dá)攻克金陵、鎮(zhèn)江，升任秦淮翼元帥，攻打金壇、丹陽，隨湯和攻打?qū)巼L槍諸軍；和趙馘一同攻克水陽；和徐達(dá)、常遇春一起攻克馬馱沙，隨軍入建康，授予昭武大將軍、統(tǒng)兵元帥，隨軍攻克常州，升任行樞密院判官，攻略大浦口、江陰、太湖、宜興。
百姓朱定是販鹽無賴，和富民趙氏有矛盾，于是上告趙氏謀反，剿滅了趙氏，朱定被授予江陰判官。不久，朱定又淪為盜賊，元派兵追捕，朱定聽說張士誠占據(jù)高郵，于是為士誠引路，從通州渡江，攻陷了平江，任命朱定為參政，而派元帥欒瑞戍守石牌。
到了大軍攻取江陰后，欒瑞還占據(jù)著石牌，引導(dǎo)舟往來，朱元璋命令廖永安和桑世杰攻打石牌，桑世杰力戰(zhàn)而死，欒瑞也投降了，張士誠窺伺大江之路遂絕。桑世杰兒子桑敬因父親死烈，累官至都督府僉事，封為徽先伯，年食祿為一千七百石，給予世襲的憑證。次年，和徐輝祖等人守衛(wèi)邊防，不久又受命在平陽屯軍，受藍(lán)玉黨案株連而死。
桑世杰以巢湖水軍投靠朱元璋，和廖永安等屢敗元朝水軍，使得朱元璋有了渡江的資本，為朱元璋統(tǒng)一江南打下了基礎(chǔ)，渡江之后，屢立戰(zhàn)功，為朱元璋擴(kuò)大疆域，作出了重大貢獻(xiàn)。