其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用?？捎米髋莶恕㈦鐫n生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。
青蘋并不是青澀的蘋果，而是原產于澳大利亞的一個世界知名的綠色品種。原母樹于十九世紀中葉在澳大利亞新南威爾士洲Parramatt...
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