【015】福寶家也要造青磚大瓦房

　　福寶動作稍稍輕了一些，但是腳步?jīng)]慢。

　　“媽，爸請了建筑隊來，給咱們家想辦法，整整便宜了100塊錢呢！”福寶聲音激動，“加上咱們家的存款四百塊，再加上爸爸一年的工資，我們就差100塊了?！?p>　　“真的??？便宜那么多呢？”李紅梅這人天生就實(shí)行著又便宜不占王八蛋的準(zhǔn)則，聽到這里跑的比福寶還快，“那我趕緊回去盯著，可不能讓這群人反悔?！?福寶怕李紅梅說話沒分寸，搞得人家不高興，認(rèn)真吩咐：“媽，爸都說好了你可別提了，你就趕緊把家里的雞殺了，好好弄上一桌菜，感謝他們一番。”

　　“什么？還要?dú)㈦u??？”李紅梅腳步都慢了，語氣里很是心疼。

　　福寶真是服了，循循善誘：“昨天我聽你跟爸算賬，這100塊錢咱們家是不是都夠花小半年了呀？那咱們是不是省大錢了??？”

　　李紅梅心道也是啊，這100塊錢都省了，還差這一只雞嗎？

　　福寶見說動李紅梅，小手一伸：“咱們可的多買點(diǎn)肉招呼人家，媽，你給我糧票，我再去買點(diǎn)其他的。這樣他們還能帶回去一些，吃開心了，才能把咱家的事兒辦上心了呀?！?p>　　李紅梅小氣歸小氣，但福寶把這道理拆開掰碎了跟她講，她也明白。

　　她停下來，伸手去討兜里的布袋子，翻了半天，摳摳搜搜的拿了一張最小的肉票，再三叮囑道：“你拿去，記得問清楚價格，買最便宜的豬肉?！?p>　　福寶小手一揮，跑得飛快。

　　她想了想，又從空間掏出了一些錢，準(zhǔn)備到供銷社多買一點(diǎn)。結(jié)果一問，供銷社只能用肉票，她有些失望，本來還想自己再空間也囤一點(diǎn)，以備不時之需。

　　還好半路上有個大娘看她想買肉，笑著招呼道：“閨女啊，我家剛殺完豬，交完大隊里的任務(wù)后還剩下不少，你有錢的話可以上我家買?！?p>　　福寶歡呼一聲，跟著這大娘買了10塊錢的肉，也就是14斤。

　　她拿出四斤加到了今天糧票換的肉里，湊到了一起，又拿著剩下十斤問對方：“大娘，你能幫我放辣椒和鹽腌制好做成肉感嗎？我給你2塊錢的工錢，我爸爸要去部隊了，要帶走吃?！?p>　　大娘連連點(diǎn)頭，2塊錢的工錢可不少，她趕緊應(yīng)下：“行，那你后天來拿，大娘用火烘烤，快的很，這2塊錢你可以先不給大娘，等做完了再給?！?p>　　福寶連連感謝，然后飛奔回家。

　　這十斤肉干其實(shí)她也不全是給養(yǎng)父的，準(zhǔn)備留一半在空間自己吃，她最近天天吃糖都快吃膩了，想換點(diǎn)咸口辣口的零嘴吃吃。

　　而且肉干在這個年頭可是奢侈品，很多人大半年都吃不上一口肉，何況是當(dāng)來當(dāng)零嘴。她想著可以留著備用，如果下次再有這種求人辦事的場景，可以派上用場。

　　等回到家后，李紅梅已經(jīng)在鐵鍋燉大雞了，鍋里頭還放了不少土豆、香菇，粉絲，難得殺個雞這不得滿滿煮個一大鍋??！

　　那香味還真誘人，少說也飄香十里了。

　　福寶拿出換回來的肉，她雖然不喜歡養(yǎng)母，但是想讓養(yǎng)父高興，她這輩子可是要好好報答養(yǎng)父的，所以也不會吝嗇這幾斤肉。

　　李紅梅雖然人品不咋滴，但廚藝那是一等一的好，福寶承認(rèn)養(yǎng)母做飯?zhí)熨x還是有兩下子的。

　　一只鍋里蹲著老母雞，另外一直鍋李紅梅準(zhǔn)備燉紅燒肉，招呼福寶幫忙燒土灶。

　　福寶這會當(dāng)然不會拒絕，趕緊蹲下去塞稻草點(diǎn)火放柴一氣呵成，她上輩子燒了幾十年，簡直是信手拈來。

　　先是一小塊肥肉下鍋，熬油，等出了一股豬油渣的香味時，把豬油渣撈上來，趁著熱油，李紅梅又放入姜片爆香，隨即立馬一大捧肉下鍋翻炒。

　　福寶看火燒的旺盛，也不需要加柴了，就站起來看著李紅梅炒菜。

　　肉塊翻炒了一小會，立馬表面微黃，李紅梅倒了醬油提升增鮮。

　　雖然1971年這會還沒有區(qū)分生抽老抽，但是這醬油純黃豆做的，十分香。

　　福寶看一會，突然跑去翻箱倒柜，找出來幾塊冰糖，是他爹去縣城上買來給她當(dāng)零嘴的。

　　她拿出來遞給她娘，她記得紅燒肉都是要靠冰糖炒出糖色的。

　　李紅梅看見一陣心疼，但看那么一大鍋肉都下了，還差這幾塊糖么？狠狠心，全都扔鍋里了。

　　果然有了糖的加成，很快色澤誘人，整個肉塊都裹上誘人的棕紅。接著注入熱水，沒過肉塊。等大火燒開后，她吩咐福寶：”趕緊抽點(diǎn)柴火出來，或者蓋點(diǎn)煙灰，咱們轉(zhuǎn)小火慢燉?！?p>　　外面談話的老爺們都聲音輕了，一個個的借坐累了站起來走走，結(jié)果都忘廚房口這邊溜達(dá)，一個個的腦袋伸的比烏龜還長嘞。

　　就連李紅梅背上背著的小娃娃，原本都睡著，這會都被香醒了，正在咿咿呀呀舉著小手往鍋里指，說著：“要吃，要吃！”

　　這還是他家這三弟第一次說話呢，真是活生生的被饞的都會說話了。

　　很快鍋中傳來“咕嘟咕嘟”聲，肉香愈發(fā)濃郁，連路過的人都忍不住停下來，進(jìn)門口探望兩下，恨不得想混一口吃的。

　　但現(xiàn)在誰家都不富裕，不可能勻肉，也都各個看了幾眼便走了。

　　李紅梅揭開鍋蓋，肉塊已燉煮至軟糯。福寶墊著腳湊著腦袋使勁看，這會兒湯汁濃稠，色澤油亮。

　　“可以了?！崩罴t梅看了看另外一鍋，發(fā)現(xiàn)土豆軟爛、雞肉熟透，她拿出廚具裝上。又喊了一聲福寶：“你給大家盛飯，可以吃了?！?p>　　這期間李紅梅沒忘記偷偷拿出兩個碗一邊盛出一碗，想著藏起來，留下自己吃。

　　福寶應(yīng)下，優(yōu)先給伯伯們一人盛了一碗飯，又把養(yǎng)母早就炒好的一大盤青菜，還有一大碗豆腐湯端出來。等李紅梅端出土豆燉雞和紅燒肉后，大伙們互相招呼一聲，趕緊動筷子。

　　福寶也趕緊夾出一塊紅燒肉放入口中，輕輕一咬，肉皮的韌、肥肉的潤、瘦肉的嫩完美融合，香甜在舌尖散開，頓感滿心歡喜與滿足。

　　福寶真的被這廚藝折服了。

　　她甚至想，如果養(yǎng)母要是不弄是非，天天安安靜靜的在家給她做飯，她也不是不可以原諒她不給自己讀書的事兒。

　　但是把她賣給家暴男這事兒還不行。

　　她還沒讓養(yǎng)母付出代價呢。

　　就在這時，門口突然傳來了熟悉的聲音：“大姐！你家吃肉咋不招呼我們呢？”