第5章 茶點(diǎn)

　　為了打響頭炮，李婉用了三天的促銷手段，讓茶館可謂門庭若市，熱鬧非凡。茶客們來來往往，茶香彌漫在每一個(gè)角落。

　　三日過后，李婉便和伙計(jì)們開啟復(fù)盤會(huì)議。她身著一襲淡藍(lán)色的長(zhǎng)裙，發(fā)間簡(jiǎn)單的插著一支木簪，坐在眾人面前，眉眼間透著干練。

　　“明天就沒有新品優(yōu)惠，估計(jì)人數(shù)會(huì)減少很多。你們對(duì)這三天的營(yíng)業(yè)有什么問題或者有什么建議？”李婉輕聲問道，目光在眾人臉上掃過。

　　這是，一個(gè)女伙計(jì)站了起來，她穿著李婉為他們準(zhǔn)備的粉色衣裙。“老板，有很多客人問來這里喝茶有沒有小吃可以搭配。他們說光喝茶，沒有小吃，總感覺少了點(diǎn)東西。”

　　李婉眼睛一亮，趕忙問道“你有問他們想要什么類型的小吃嗎？”

　　“有啊，他們說糕點(diǎn)，蜜餞，果仁之類的。”伙計(jì)繼續(xù)說道

　　李婉立刻拿起筆，在紙上沙沙得記了下來，口中說道“行，我回去想想，看看有沒有什么小吃能配合出來。還有其他問題嗎？”

　　另外一個(gè)伙計(jì)站了出來，這是個(gè)年輕的小伙子，看著有些靦腆“關(guān)于雅間的，小姐，我們準(zhǔn)備什么時(shí)候開放？我看到有些商人進(jìn)來喝茶的時(shí)候問的比較多，應(yīng)該是想在這里談買賣。但是大廳比較吵，二樓雅間會(huì)相對(duì)比較安靜一點(diǎn)。”

　　“關(guān)于雅間的計(jì)劃，我已經(jīng)有大致的方向。第一，提前預(yù)定，至少提前一天預(yù)定。第二，可私人定制，預(yù)定的時(shí)候問清楚客人的需求，是否需要布置或者請(qǐng)樂伎之類的，按實(shí)際收費(fèi)。第三，雅間是有低消的。。。。。?！崩钔癜阉南敕ǜ镉?jì)們說了一下。

　　李婉又清了清嗓子，說道“外婆還擬定了了一些員工守則，大家聽一下。第一，每周的周二我們公休，其他時(shí)間，你們可以輪休，一個(gè)月有4天假期。若要請(qǐng)假，請(qǐng)?zhí)崆案锇檎f，盡量不要超過兩個(gè)人同時(shí)請(qǐng)假。第二，個(gè)人的儀容儀表，頭發(fā)統(tǒng)一都要扎起來，男生要每天都刮胡子，不能邋里邋遢的。第三，不能隨便遲到早退，第四，不能在工作期間做私人的事情。第五，如果有什么更好的意見，可以提出，如果建議被采納，會(huì)有相對(duì)應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。大家記住了嗎？每記住沒關(guān)系，到時(shí)候我會(huì)寫出來貼在休息室里面。明天是公休日，今天晚上務(wù)必全部東西都收拾好，才能走。還有什么問題嗎？”李婉雙眸環(huán)視眾人一圈，見眾人皆搖頭，便揮了揮手，示意他們繼續(xù)做事。

　　李婉隨后坐在窗邊的椅子上，蹙眉沉思著茶點(diǎn)的事。心中暗自思忖“這茶點(diǎn)的事，不可拖延，需盡快完善。明日公休，正好帶著小翠，走訪一下城里的糕點(diǎn)店和蜜餞店”

　　次日，晨曦微露，李婉便拉著丫鬟小翠出了門。城中大街小巷，處處彌漫著食物的香氣。那一間間小吃店，宛如繁星點(diǎn)綴。李婉的目光在這些店鋪中穿梭，看著店老板們忙碌的身影，心中算盤打得噼里啪啦響。

　　“小翠啊，你瞧，若我們自己店里做這糕點(diǎn)，既要安排廚房，又要備食材，繁雜得很。倒不如與城中糕點(diǎn)店、蜜餞店合作，讓他們每日給咱茶館供應(yīng)新鮮糕點(diǎn)，如此一來，咱既省了開支，糕點(diǎn)種類又能多樣，他們也能多些生意，豈不美哉？”小翠聽了，連連點(diǎn)頭。

　　不多時(shí)，李婉進(jìn)了一家糕點(diǎn)店。那店老板正在案板前忙活，見有客來，趕忙擦了擦手。李婉見老板腰間的搽手巾，心中覺得有趣，這老板倒是透著一股質(zhì)樸勁兒。

　　“老板，你這個(gè)糕點(diǎn)每天能做多少啊？能賣多少？”李婉脆生生地問道。

　　老板憨厚一笑，用腰間的搽手巾擦了一下手，才開口道：“姑娘，一般早上每款糕點(diǎn)都準(zhǔn)備50個(gè)，我這一共有四款糕點(diǎn)，一共就是200個(gè)。要是生意不錯(cuò)的話，半天就可以賣完，下午還能再做些賣。但要是運(yùn)氣不好，一天也就100個(gè)左右?！?p>　　“那賣不完剩下的怎么辦？隔天還能賣嗎？”李婉杏眼圓睜，繼續(xù)追問。

　　“姑娘，我這家店每日都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，隔夜的可不會(huì)賣。一般到了申時(shí)還賣不出去，我就便宜賣，要是真剩下，就帶回家喂家里的雞鴨鵝豬。”老板撓撓頭。

　　李婉聽了，心中暗喜，這老板實(shí)在。“老板，我們來談一下合作吧。你這里四款點(diǎn)心，15文錢一份。我的茶坊每天要20份，按照12文錢一份向你購(gòu)買，你能接下來嗎？但是我有要求，每天早上巳時(shí)前一定要送到我們茶館，而且要保證每一個(gè)糕點(diǎn)都要完好無缺。能做到嗎？如果可以，我們可以簽合作協(xié)議?！?p>　　老板聽了，眼睛一亮，仿若瞧見了一筆劃算的買賣。他在心中默默計(jì)算了一番材料成本和時(shí)間成本，當(dāng)下爽快地答應(yīng)了李婉。這老板心想，雖少賺了些許，但量多且穩(wěn)定，也是美事一樁。

　　“那老板，你現(xiàn)在有空嗎？我們現(xiàn)在能去官府簽合作協(xié)議，我想明天開始就可以給我們茶館提供?！崩钔窨戳丝吹昀锏纳馇闆r問道。

　　“可以，我讓我妻子先出來顧著店里?！崩习逭f完，轉(zhuǎn)身進(jìn)了后院。一個(gè)穿著樸素的婦女跟著老板走了出來，婦女朝李婉點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　隨后，李婉和糕點(diǎn)老板便朝著官府而去。到了官府，那文書手續(xù)一一辦妥，李婉當(dāng)場(chǎng)給了100文錢訂金給老板。老板拿著訂金，笑得合不攏嘴，只覺得今日運(yùn)氣頗佳。

　　辦妥了點(diǎn)心之事，李婉又帶著小翠奔著蜜餞去了。這城中的蜜餞店可不少，一家挨著一家。李婉和小翠就像兩只勤勞的小蜜蜂，穿梭在大街小巷之中。她們進(jìn)了一家又一家的蜜餞店，品嘗著各種蜜餞。

　　有的蜜餞太甜膩，有的又酸得倒牙，還有的口感粗糙。李婉皺著眉頭，心中暗暗比較著。小翠跟在后面，跑得氣喘吁吁，嘟囔著：“小姐，咱這腿都要跑斷了?！?p>　　李婉卻仿若未聞，依舊執(zhí)著地尋找著合適的蜜餞。終于，在一家看似不起眼的小店里，她們發(fā)現(xiàn)了心儀的蜜餞。這里的蜜餞，有九款之多，味道不錯(cuò)，價(jià)錢也甚是公道。

　　李婉滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，與那蜜餞店老板一番討價(jià)還價(jià)之后，買下了不少蜜餞。小翠在一旁幫忙打包，忍不住說道：“小姐，今日可真是收獲滿滿?！?p>　　花花了大半天，總算是把需要的東西買好了。李婉心情暢快，那蓮步輕移，似弱柳扶風(fēng)?；丶业穆飞希愤^雜貨店，她眼眸一亮，便購(gòu)了一批竹編的小筐，又挑了些精致的糕點(diǎn)盒子和盤子。

　　“小翠，你幫我去如意軒找魏畫師到家里來，我有事找他，記得讓他帶上畫具?！崩钔衤暼酊L啼。小翠得令，快步而去。李婉則施施然回到李府。

　　一入府中，李婉徑直往后院芭蕉樹而去。那芭蕉樹翠影搖曳，恰似綠衣仙子。她輕抬皓腕，割了兩片超大的芭蕉葉，恰似取了兩片翠玉。而后手持剪刀，宛如巧婦，不多時(shí)剪出了幾張方方正正的紙片。將其洗凈，晾干，又拿出糕點(diǎn)盒子，在里面鋪上平整的芭蕉葉，再輕壓，放上四個(gè)糕點(diǎn)，恰似白玉置于翠氈。又拿出新的竹編小框，在托盤上整齊地放上九個(gè)小框，每個(gè)小框放上幾顆如寶石般的蜜餞，這準(zhǔn)備之事便大功告成。。

　　“小姐，魏畫師來了?！毙〈涞穆曇魝鱽?。只見小翠領(lǐng)著魏畫師走進(jìn)花園里。

　　“李小姐，好久不見?！蔽寒嫀熞灰u青衫，行了一個(gè)拱手禮，那姿態(tài)灑脫。

　　“魏畫師，你好，你之前幫我畫的宣傳單效果真的很好。我這邊又需要你幫我畫點(diǎn)東西?！崩钔褚睬妨饲飞恚鹑缫欢涫㈤_的幽蘭。

　　“能幫到李小姐是我的榮幸，我也聽說李小姐的茶樓客似云來。這次需要我畫什么呢？”魏畫師眼中帶著幾分好奇。

　　“魏畫師，這邊請(qǐng)，你看，這兩款點(diǎn)心是我們茶館新推出的產(chǎn)品。我想畫一張大一點(diǎn)的宣傳單，內(nèi)容就這樣，頂部還是我們的店名

　　茶趣坊，下面寫套餐特惠，套餐一：茶飲+糕點(diǎn)，旁邊畫上糕點(diǎn)的圖；套餐二：茶飲+蜜餞，也畫上蜜餞的圖。大概就是這樣一個(gè)布局，能明白嗎？我把糕點(diǎn)和蜜餞都放在這里的，照著畫就可以了?！崩钔裥φZ盈盈，指了指她剛剛擺好的糕點(diǎn)和蜜餞。

　　魏畫師微微點(diǎn)頭，便在一旁的桌案上鋪開畫紙，調(diào)墨弄筆。只見他筆鋒靈動(dòng)，宛如蛟龍游走。一會(huì)兒功夫，那大致的內(nèi)容便已勾畫了出來。李婉看著，嘴角含笑，甚是滿意。

　　等魏畫師畫好后，李婉讓小翠拿去裝裱起來，明日帶到店里。

　　“魏畫師，麻煩你了。小翠，送魏畫師出去?！崩钔穹愿赖?。

　　魏畫師隨著小翠離去，而李婉望著那宣傳單的草稿，心中滿是對(duì)茶趣坊新套餐推出后的憧憬，那茶趣坊定能在這城中再掀熱潮。