第十章 手抓餅和米粉蛋糕
香川起了個(gè)大早，原因無(wú)他，都是因?yàn)轲挷ぬ}包餓得慌。
洗漱一番后她打開(kāi)終端里昨天廚房AI發(fā)給她的食材倉(cāng)庫(kù)列表，她發(fā)現(xiàn)自己正處于一個(gè)不上不下的尷尬位置：想做中式餐點(diǎn)吧，一沒(méi)有蔥姜，二沒(méi)有醬油，想做西餐西點(diǎn)吧，沒(méi)有高筋低筋面粉以及烤箱，還不如那些穿越回古代的主人公們直接抓起一把蔥姜蒜開(kāi)始起鍋炒菜耍金手指，自己卻是要面對(duì)一言難盡的食材儲(chǔ)備焦頭爛腦。
“還是快去做早餐吧，今天我可不想繼續(xù)吃面疙瘩了。”
走進(jìn)餐廳時(shí)，廚房AI為她打開(kāi)了燈。
【嗶——香川小姐，早安】
“早安，廚房AI。幫我拿700克粘米粉……也就是稻粉，還有雞蛋、牛奶、白糖、油和檸檬。”
【嗶——遵命】
把牛奶、油和燒開(kāi)的水混合后加入蛋黃，最后倒入粘米粉，擠入三片檸檬量的檸檬汁水，交給廚房AI進(jìn)行攪拌。然后把蛋白加糖，也交給廚房AI進(jìn)行打泡，但是因?yàn)椴僮魇墙咏鼽c(diǎn)的打奶油，這邊她必須盯著以免廚房AI把蛋白打成蛋漿。
之后就很簡(jiǎn)單了，就和她以前在自己的小出租屋里做電飯煲蛋糕差不多。把蛋白分批導(dǎo)入蛋黃糊里翻絆，同時(shí)注意別把兩個(gè)糊糊里的泡泡攪碎。
由于沒(méi)有蛋糕模具之類的容器，她干脆就讓廚房AI拿了三個(gè)大碗，把糊糊倒進(jìn)去后用大盤子蓋住碗口，拿了口大鍋倒入三分之一清水，放到加熱板上蒸。
準(zhǔn)備好米糕之后香川有些閑不下來(lái)，于是開(kāi)始做手抓餅。她要來(lái)中筋面粉、油和鹽，用溫水化開(kāi)鹽，倒入面粉里開(kāi)始和面，她拿起黏糊糊的面團(tuán)開(kāi)始望料理臺(tái)上摔，摔得差不多后抹上油，放入一個(gè)密封的鍋里進(jìn)行醒面。
等待醒面是漫長(zhǎng)的，于是她開(kāi)始玩手機(jī)，哦不對(duì)，是開(kāi)始看終端。
雖然中筋面粉的使用面很廣，但是眼下食材種類不充分，家里人也許不會(huì)膩味，但是香川可受不了，所以需要一些額外的輔助來(lái)擴(kuò)展中筋面粉的可使用范圍。
“廚房AI，半個(gè)小時(shí)后叫我下來(lái)?！?p> 【嗶——遵命】
她擦了擦手回到房間，開(kāi)始在Geegle上尋找些靈感，畢竟老吃面疙瘩也不是事啊。
就在這時(shí)，一行字吸引了她的注意：天然酵母的制作方法與原理。
為了這兩周的第一船團(tuán)外交團(tuán)接待工作，香魏國(guó)夫婦八點(diǎn)鐘就下樓了，正想著孩子們這會(huì)正在睡懶覺(jué)時(shí)，發(fā)現(xiàn)和他們一樣習(xí)慣早起的大兒子正站在廚房面前彎著腰不知道盯著什么，廚房里傳來(lái)昨天聽(tīng)到過(guò)的油炸聲。
是在觀察廚房AI做的早餐嗎？夫妻倆相視一笑，昨天的晚餐實(shí)在是美味，以至于讓幾十年如一日的早餐變得讓人有些期待了。
“小旗，怎么盯著看呢，有這么……饞……嗎…………？”
香魏國(guó)走近后一看，自己也傻了眼。
“這是……什么？”
只見(jiàn)廚房的柜臺(tái)上放著一個(gè)差不多半米高的玻璃罐，里面疊放著兩個(gè)白色的黏糊糊大團(tuán)子，香魏國(guó)眼尖，認(rèn)出這和昨天吃的面疙瘩下鍋前的玩意差不多，只不過(guò)不像面疙瘩那樣零散，而是像個(gè)小枕頭一樣圓滾滾的。
“嘿咻……啊，爸，媽，你們起來(lái)啦，早安。”
正當(dāng)夫妻倆也好奇地湊近玻璃罐看著的時(shí)候，又有一團(tuán)大團(tuán)子落入罐中。兩人一抬頭，發(fā)現(xiàn)竟是大女兒，她手里正拿著昨天用來(lái)和面的大碗眨巴著眼睛看著他們。
“小川，你這是在做什么新菜嗎？”
香魏國(guó)滿懷期待地看著玻璃罐。
“這可不能吃，不，吃倒是可以吃，呃……”香川一下子卡殼了，她連著攪了三大碗面團(tuán)，腦子有些沒(méi)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，“這個(gè)我留著有用，不過(guò)新菜倒是有，你們等等，馬上就好?！?p> 說(shuō)著她趕緊把玻璃罐蓋住，讓廚房AI放到地上，取出醒發(fā)得差不多的面開(kāi)始準(zhǔn)備做餅。她把面搓成十個(gè)小團(tuán)攤開(kāi)，拿了個(gè)小碗把面粉和油攪和了一下之后抹在面團(tuán)上，然后把面對(duì)折、留邊切條、堆疊，最后搟扁成一個(gè)有些黏糊的圓形面餅。連續(xù)做了三個(gè)之后就把剩下幾個(gè)面團(tuán)交給廚房AI來(lái)攤了。
在加熱板上倒上花生油，燒熱后放下面餅，半分鐘后使用鐵板翻了個(gè)面，原本雪白黏糊的面部在熱油的煎烤下變得金黃，香氣撲鼻。
“對(duì)了！”
香川猛地一抬頭，差點(diǎn)把手里的鐵板飛出去。
“廚房AI，倉(cāng)庫(kù)里的雞肉是能直接用的嗎？”
【嗶——錯(cuò)誤提問(wèn)，請(qǐng)重新詳細(xì)講述您的提問(wèn)】
“呃，倉(cāng)庫(kù)里的雞是活的還是處理過(guò)的？”
【嗶——倉(cāng)庫(kù)里的肉類都是真空儲(chǔ)存的已處理肉類】
那可真是太方便了。香川立刻要了半只雞，到手時(shí)發(fā)現(xiàn)居然連骨頭和內(nèi)臟都被清理干凈了，就連雞爪和雞屁股都沒(méi)了。
這個(gè)世代的肉類儲(chǔ)存和處理流程可謂是西餐廚師的天堂啊。她想著。
香川切下脖子放一旁，不得不說(shuō)取出筋骨后的雞肉真的切得很順手，不一會(huì)兒就把半只雞都給切成肉片了，她直接拿出一口小鍋，放入油開(kāi)始在小鍋里煎雞肉。
香魏國(guó)三人聽(tīng)到她要雞肉時(shí)臉色變了再變，現(xiàn)代的肉類除了魚(yú)肉之外都不怎么好吃，牛肉稍微好些，雞肉和豬肉基本是低階層居民才會(huì)去買的最不受歡迎食物?？僧?dāng)雞肉放入鍋里后，一股難以形容的香氣從鍋里飄了出來(lái)，瞬間就沖散了他們對(duì)雞肉的惡心感。
這，這竟是雞肉的氣味嗎？
香魏國(guó)眼睛瞪得老大，恨不得把每一片雞肉在油鍋里從生到熟的過(guò)程看個(gè)仔細(xì)。
煎好的雞肉被香川隨意地放在餐盤里，她本來(lái)也不是很講究擺盤的人，她一邊煎著雞肉一邊說(shuō)：“廚房AI，拿一顆生菜和5個(gè)番茄給我，再拿些雞蛋?！?p> 生菜？有這種青菜嗎？香魏國(guó)打開(kāi)倉(cāng)庫(kù)的清單，生菜……原來(lái)就是綠色牡丹形青菜，仔細(xì)一看蔬菜類基本被標(biāo)上了備注。
這些都是昨晚香川在泡澡時(shí)無(wú)聊順便標(biāo)的。
香川把剩下三分之一的雞肉交給廚房AI，開(kāi)始處理生菜和番茄……說(shuō)是處理，其實(shí)也就是番茄去葉切塊，生菜掰下菜葉洗了洗然后放在盤子上。
然后讓三人目瞪口呆的一幕出現(xiàn)了：她將雞蛋打在了熱油鍋里，透明的蛋液逐漸變得雪白，在熱油中散發(fā)出一股焦香味。
香川撒上一小勺鹽后翻了個(gè)面又煎了一會(huì)，想著現(xiàn)代人吃了這么久的“生鮮食品”，對(duì)半熟的煎蛋應(yīng)該也很容易接受，所以第二面并沒(méi)有煎很久就出鍋了。連續(xù)煎了三個(gè)蛋后她直接甩手給廚房AI，竄回餐廳準(zhǔn)備吃飯。
香魏國(guó)夫妻倆吃上早餐時(shí)已經(jīng)是他們下樓的半個(gè)小時(shí)后，這倒沒(méi)什么問(wèn)題，他們的反重力車可以在移動(dòng)層的最頂層行駛，只需要5分鐘就能抵達(dá)各自的工作地點(diǎn)，所以他們現(xiàn)在能盡情地享受早餐。
林敏芝學(xué)著女兒，把一塊生菜菜葉放在餅上，疊上生番茄、雞胸肉和煎雞蛋，把餅對(duì)著，大口一咬，生菜與番茄的清甜、雞胸肉的咸香和煎雞蛋的柔軟同時(shí)進(jìn)入口中，和酥得掉渣的餅一起咀嚼著，帶來(lái)和昨天品嘗過(guò)的面疙瘩不一樣的滿足感。
心細(xì)的香旗讓廚房AI準(zhǔn)備了果汁和熱牛奶，看得香川不由得縮了縮脖子，沒(méi)辦法，誰(shuí)讓她剛剛一心三用，沒(méi)東西喝的話這沒(méi)酵母的米糕的確是吃起來(lái)有些卡喉嚨。
當(dāng)然，這只是對(duì)香川來(lái)說(shuō)。
米糕直接打開(kāi)了三人的新大門，如果說(shuō)昨天的山藥糕是綿密，那這次的米糕只能用蓬松來(lái)形容，一口下去滿是香甜。
兩張餅下肚，夫妻倆還有些意猶未盡，他們不約而同地把目光看向餐桌上唯一空著的座位，相互對(duì)視一眼，達(dá)成共識(shí)。
九點(diǎn)三十分左右，精致打扮好走下樓的香雪坐到餐桌前，一看今天的配餐表上列出的一排自己沒(méi)看過(guò)的東西就知道姐姐又做了好吃的，招呼著廚房AI趕緊上餐，結(jié)果發(fā)現(xiàn)自己面前的餐盤遲遲不打開(kāi)。
“廚房AI，怎么還不上菜！”
香雪不解道。
【嗶——香雪小姐，您的手抓餅和米粉蛋糕已經(jīng)優(yōu)先配給了老爺和夫人，目前廚房正在重新醒面】
“………………?。俊?p> 香雪傻眼了。
怎么爸爸媽媽還跟自己搶吃的??？