第一百零二章 單細(xì)胞蛋白
6個(gè)月后。
“打工人,打工魂,打工都是人上人?!?p> 一早,盧赫迎著色溫6800K的慘白燈光醒來(lái),簡(jiǎn)單收拾后,便默念著著句鼓舞人心的話,輕飄飄地走向食堂。
老遠(yuǎn)就看到艾達(dá)否沖他招手,“看你的大黑眼圈子,昨晚上開(kāi)會(huì)到幾點(diǎn)?”
“2點(diǎn)?!?p> “哎呦喂還真是把你們給當(dāng)牲口用啊?!卑_(dá)否不滿地撇撇嘴。
“無(wú)所謂。貪吃貪睡,添病減歲?!北R赫滿不在乎地說(shuō),對(duì)著桌上的三大塊肉問(wèn):“吃得這么好,日子不過(guò)了?”
“這不是要搬家了嗎,估計(jì)那些凍肉不好帶走吧,就都拿給咱們開(kāi)葷了。”艾達(dá)否說(shuō)著,把一塊表面粗糙質(zhì)地很蓬松的紅色肉餅推到盧赫面前,“給你,嘗嘗,這塊兒是川味兒的。”
盧赫拿起筷子,毫不猶豫地吃了起來(lái),贊不絕口,“還行,雖然凍久了味道有些怪?!?p> 艾達(dá)否滿臉欣慰地注視著眼前狼吞虎咽的人,湊近小聲問(wèn)道:“你們昨天是討論搬家的事兒了嗎?”
盧赫點(diǎn)點(diǎn)頭,含糊不清地說(shuō):“對(duì)啊,實(shí)驗(yàn)室里的一些大型儀器,還有些需要隔離的東西,不好走地下通道,需要從地面走。討論了好一陣子安全問(wèn)題?!?p> “那搬完之后,這片地方就直接給廢了?太可惜了吧,不就是滲了點(diǎn)兒水嗎?”艾達(dá)否口氣惋惜。
盧赫吃下最后一口,脖子往前伸,湊近對(duì)面的人,耳語(yǔ)道:“不浪費(fèi),這里改建成核電站?!?p> 說(shuō)完,他歪頭看向斜對(duì)面一直沉默著注視著自己餐盤(pán)的易天霖,狐疑地問(wèn):“大仙你怎么了,挺好吃的,你怎么不吃???”
“你別管他,他有心理障礙?!卑_(dá)否說(shuō)著,又把自己面前的那一塊白色的肉餅,推到盧赫面前,“看你吃的香,我的也給你吧,給你補(bǔ)補(bǔ)?!?p> 盧赫看著那白得不正常的顏色,心中升起一股不詳?shù)念A(yù)感,“這是什么味兒的???”
“水味兒?!?p> “啥?”
還沒(méi)等盧赫回過(guò)味兒來(lái),身后傳來(lái)幽幽的問(wèn)候,“怎么樣啊,味道還好吧?”
“許老師好。”艾達(dá)否滿面春風(fēng)地笑著,“味道很好,跟普通的肉沒(méi)太大差別,辣味也很地道?!?p> 許華曦滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,拍了拍盧赫的肩膀,“小盧你也嘗嘗吧,白色的是原味兒的。我們測(cè)試的時(shí)候反響有褒有貶,喜歡的特別喜歡,不喜歡的吃完就吐了,就像榴蓮那樣?!?p> 他看盧赫沒(méi)動(dòng)彈,繼續(xù)解釋道:
“不是什么特別的東西,用單細(xì)胞蛋白合成的人造肉而已。
你們知道單細(xì)胞蛋白吧?一種微生物發(fā)酵產(chǎn)物。微生物菌體的蛋白質(zhì)含量很高,按干重計(jì)算,細(xì)菌40%~80%,酵母菌40%~60%,藻類(lèi)60%~70%。除了蛋白高,還能順道生產(chǎn)出維生素、胡蘿卜素、麥角固醇等,一舉兩得。
微生物世代時(shí)間短,生長(zhǎng)速率比什么豬牛羊之類(lèi)的高多了。體重半噸的肉牛每天大約能增加0.5kg蛋白質(zhì)。但在相同的時(shí)間里,在理想的生長(zhǎng)條件下,同樣質(zhì)量的酵母菌理論上可產(chǎn)生1000kg以上的蛋白質(zhì)。
而且呢,微生物的培養(yǎng)不受季節(jié)、氣候的限制,占地也小,可以養(yǎng)在能摞起來(lái)的連續(xù)發(fā)酵反應(yīng)器里。一個(gè)年產(chǎn)10萬(wàn)t的單細(xì)胞蛋白工廠,以蛋白質(zhì)含量45%的酵母計(jì)算,可相當(dāng)于3.67萬(wàn)公頃土地所生產(chǎn)的大豆蛋白。
最后,你們也知道,微生物很容易變異的,除了用物理、化學(xué)方法進(jìn)行誘變以外,還可以用基因重組技術(shù)對(duì)單細(xì)胞蛋白菌種進(jìn)行改造,使它們產(chǎn)量更高,更加優(yōu)質(zhì)。就你們那個(gè)鋅指,就可以做。
行了,我不嘮叨了,快嘗嘗吧,一會(huì)兒該涼了?!?p> 于是,盧赫在那位老教授關(guān)切的目光下,僵硬地咬下了一口,機(jī)械地咀嚼著。
“怎么樣,還可以吧?”
盧赫皺著眉吞了下去,嗔怪地望著正在憋笑的艾達(dá)否,“許老師,說(shuō)實(shí)話,吃起來(lái)有點(diǎn)想吐?!?p> 這時(shí),盯著餐盤(pán)猶豫了許久,眼珠子快要嵌進(jìn)去的易天霖,終于發(fā)話了:
“許老師,培養(yǎng)基質(zhì)是什么,不會(huì)是一般的淀粉和糖吧?!?p> 許華曦連連搖頭,“當(dāng)然不是,用這些本就珍貴的東西來(lái)培養(yǎng),就得不償失了。我們用的是石油基液,未來(lái)還會(huì)嘗試乙醇和甲醇這種更清潔的基質(zhì)。”
“那食品安全問(wèn)題呢?微藻、真菌和細(xì)菌,有毒素、過(guò)敏原和高核糖核酸含量的問(wèn)題吧。”易天霖憂心忡忡地追問(wèn)。
“這個(gè)啊?!痹S華曦摸了摸自己的下巴,“大規(guī)模量產(chǎn)之前還挺好解決的,勤檢測(cè)就好。真到了成立大規(guī)模食品農(nóng)場(chǎng)的時(shí)候,我想我們能夠解決?!?p> 說(shuō)完,他便轉(zhuǎn)身走了。
易天霖看了一眼許華曦的背影,也把自己的那份推到盧赫面前,和艾達(dá)否一起,用期待的目光注視著對(duì)面也開(kāi)始對(duì)著餐盤(pán)發(fā)愣的人。
盧赫放下了手中的筷子,幽幽地說(shuō):
“我覺(jué)得蚯蚓干會(huì)更好吃一點(diǎn),至少吃完不會(huì)放出帶著汽油味兒的屁?!?