第35章 穿越時(shí)空,饕餮盛宴
一干重臣坐在桌椅上品鑒著味覺層次豐富的小吃,聽著小山之巔傳來若有若無的天籟之音,打量著身穿簡服行為麻利訓(xùn)練有素的侍者,一切都充滿著驚奇。
隨之,空氣里飄來馥郁的辛香,引起了眾人的注意,鼻翼快速翕動(dòng)著。
這是一種從未聞過辛辣又帶著麻味,噴嚏之聲不絕于耳卻又食指大動(dòng)。
“這是何味道?端的是辛香濃郁?!?p> 馮去疾撫著圓滾滾的肚皮,“聞到此味道,勾動(dòng)著食欲,便覺得餓了!”
“扶蘇帶諸位大人認(rèn)識(shí)一下這大自然的饋贈(zèng),天下可食之物不僅有五谷、五菜,還有太多可食之物!”
春秋飲食極其粗糙簡單。
五谷指稻、黍、稷、麥、菽。
五果指棗、李、杏、栗、桃。
五畜指牛、犬、羊、豬、雞。
五菜指葵、韭、藿、薤、蔥。
因?yàn)闆]有鐵鍋,烹飪方式以燉煮、烤炙為主。
“如果諸位不介意‘君子遠(yuǎn)離庖廚’,我便帶你們道膳堂,一觀便知!”
扶蘇作為皇長子,絲毫沒有架子。
白日里,扶蘇親赴在膳堂,已然打探的門清,無限震驚的同時(shí),赫然明白了始皇帝讓代他宴請朝中大臣的原因。
“民以食為天。去看看!”
李斯已聽聞,陛下都把夏昊府上庖廚連鍋端了,好奇得緊!
……
眾人來到膳房,見到幾位健婦正在一高溫鐵質(zhì)的圓鼎快速翻炒,圓鼎內(nèi)冒著絲絲的青煙,這便是辛香之源。
“此為何物?”馮去疾驚奇道。
“此為鐵鍋!”扶蘇一臉傲然,仿佛鐵鍋出自他手一般,指著正在翻炒的菜肴道,“同樣的食材,經(jīng)過這鐵鍋烹制,味道會(huì)更加豐富鮮美。”
“你們看,這是漫山遍野的作料,辛香味都是作料產(chǎn)生。
這是野山椒,辣味。這是野花椒,麻味。這是野蒜,辛辣。幾種作料可組合烹炒,讓膳食的味覺多了幾個(gè)層次感!”
眾人品嘗間嘖嘖稱奇。
“老夫明白了?!?p> 李斯看著翻騰的鐵鍋,洞若觀火,“如此高溫,作料迅速浸入食材之中,難怪無論是素食還是葷食,甚至葷素同烹,味道如此豐富?!?p> 隨著扶蘇遞進(jìn)式介紹,眾人嘖嘖稱奇間,內(nèi)心卻掀起了驚天海嘯。
“民以食為天?!?p> 馮去疾驚嘆道,“沒想到,漫山遍野居然有這么多可食之物,
蘑菇、山藥、山筍、蓮藕……
教得百姓認(rèn)識(shí)這些山珍,一定程度將解決我大秦的糧食之困啊???!
此為國策??!”
連遠(yuǎn)離庖廚的幾位博士也為之動(dòng)容。
這便是圣上安排我等赴宴的原因嗎?
……
眾人走出膳堂,撲鼻而來的便是烤肉的味道。
在桌椅附近,肥碩的野雞、野兔各掛了兩排,此刻已是通體金黃,滋滋冒油。
所不同的是,健婦們在翻滾雞兔的同時(shí),不停的涂抹著作料泥,除了精鹽,還有山椒、花椒、野蔥、野蒜,均勻的涂抹腌漬。
馥郁的辛香,飄香園林。
一干公子小姐涕淚滿盈,巴巴的看著,卻不愿離開。
突然間,馮去疾眼睛看向前方山腳下,目光中充滿著驚奇,喃喃道:“豎子,不簡單吶!
這么快就把這倆刺頭女娃收了?”
卻見李斯與蒙恬順著視線看去,瞬間就不好了,倒吸一口涼氣,隨之,目眥欲裂。
只見夏昊煞有介事、故作一本正經(jīng),居然一手一個(gè),分別握著蒙蒙小小和李師師的柔荑。
更驚奇的是二女滿臉羞紅,卻乖順的讓這廝握著粉嫩的小手,任由輕薄,時(shí)不時(shí)眉頭緊蹙、時(shí)不時(shí)笑靨如花。
“豎子??!”蒙恬咬牙切齒。
“怎么可能?”李斯一臉震驚。
夏昊正在和兩位美少女調(diào)笑,顯然這廝開心滿足之至,居然對(duì)所來客人真的就不管不問,各位重臣便沒來由的生氣。
扶蘇看向三人,倏然間心頭撲通一沉,頓時(shí)面色大變:“如果,夏昊真的把這二女都給收了,豈非順便把一文一武兩大肱骨大臣一并接收?”
“夏昊,何時(shí)開宴?”
蒙恬瞬間有種自己家的白菜被豬拱了的感覺。
盡管早就知道,咱家的白菜早晚都要被拱,但眼見這一天到來之時(shí),依然極為不爽,忍不住一聲爆呵。
夏昊戀戀不舍的松開二女的手。
先是握著二女的手煞有介事的搭脈問診,診斷著經(jīng)絡(luò)淤堵之處,被二女驚為天人。
神識(shí)透視,本來就是獨(dú)一無二的能力。
待簡服一旦推開,獲得神識(shí)化絲秘技,便可將經(jīng)絡(luò)無限放大,做超微的真氣通絡(luò)手術(shù)。
“最多一個(gè)月,我的通絡(luò)技術(shù)便煉成了,幫你疏通幾個(gè)經(jīng)絡(luò)的堵點(diǎn),你們的修為都可以提高一階?!?p> “真的?”二女鳳目圓睜,震驚無比。
“軍中無戲言!”夏昊一臉篤定。
二女見夏昊的神色不似作假,態(tài)度好了許多。
后來,便給二女看手相,什么事業(yè)線、感情線、桃花劫之類的。
眼看絞盡腦汁、搜腸刮肚,也算不下去了,否則已經(jīng)自相矛盾,無法自圓其說。
……
忍耐了許久的食欲,終于開宴了。
李斯、蒙恬、馮去疾、孔鮒、周青臣、淳于越,加上扶蘇、夏昊,正好八人,坐滿一張八仙桌。
桌邊站著侍女,在夏昊的點(diǎn)頭示意下,先將每人的面酒爵斟滿。
馥郁醇厚的酒香,立刻充滿了房間,眾人幾乎一個(gè)動(dòng)作,端起酒爵,快速的抽動(dòng)著鼻翼:“這是甚酒,怎的如此馥郁香甜?”
“此酒味,與療傷的酒精有些相似,但又明顯不同!”
“兩者的本質(zhì)是一樣的,都是酒的高度濃縮液?!?p> 夏昊端起酒爵繼續(xù)解釋道,“區(qū)別在于,濃酒乃陳年老酒提純。
而酒精無需考慮口感,新酒即可,且酒精的濃度要遠(yuǎn)高于濃酒!”
“飯前,先品酒。各位大人小口品,品酒如人生,可品出人生百態(tài)、各種滋味!在舌尖回味三圈,在緩慢吞下……”
眾人早已急不可耐。
“少年就是窮講究,光聞這酒味,就吊足了老夫酒蟲,我就一口吞了!”蒙恬大刺刺說罷,端起酒爵,進(jìn)入鯨吞牛飲般,一飲而盡。
卻見雙眼立刻如銅鈴,臉色頃刻紅潤的發(fā)紫,兩三個(gè)呼吸后,張開大嘴,長長的吐了一口酒氣。
“直娘賊,真夠烈的。我是個(gè)粗人,說不出道道。
在嘴里如同馥郁的甘泉,落入喉嚨如同鐵砂刮了一道,掉到肚子里,像扔進(jìn)了一塊紅碳,直接逼向五臟六腑,吐出口酒味,又甘又香。直白說,真他娘的好喝!”
孔鮒徐徐吐出一口酒氣:“此酒,濃烈、極致。如同讀過一本絕世佳作,酣暢淋漓?!?p> 李斯也是喝的過猛,滿臉紅潤:“入口綿、落口甜、回味悠長、口留余香。又如同我家小女彈奏,余音繞梁,三日不絕?!?p> 馮去疾圓睜的雙眼這才恢復(fù)正常:“一爵下肚飄飄然,賽過活神仙。一股熱流直沖天際,腦瓜子沖的嗡嗡作響?!?p> ……
“丫頭,再來一爵?剛才飲酒過快,沒品出味?!”蒙恬道。
“大人,此酒,一頓飯最多三爵,第二爵放在用膳中間?!笔膛浥吹馈?p> “我不用膳了,就喝酒!”蒙恬倔強(qiáng)道。
“大人,夏昊公子說,今日是穿越時(shí)空的饕餮盛宴,以品嘗美食為主?!?p> 侍女笑盈盈的解釋,“咱們先品第一道菜,如果覺得菜不夠美味,任由大人飲酒!”
“穿越時(shí)空,何解?”周青臣愕然道。
“就是此前,各位大人從未體會(huì)過的味覺,以及諸多從未吃過的食物,堪稱舌尖上的美食!”侍女一臉自信和傲嬌。
緊接著,一溜侍女迅速入內(nèi),每人面前面前的小銅碗內(nèi)加入米醋、蒜泥和麻辣野山椒。
“此為油碟,也可稱為調(diào)和,喜歡極致口味,可將肉食放入面前的油碟蘸一蘸,鮮香麻辣,味美無比。不喜麻辣,直接吃,味道同樣鮮美。”
隨后第一道菜是一大陶盆雪白粘稠的山藥麋鹿燉,上面漂浮著一絲絲油綠的野蔥絲,絲絲的熱氣鮮香無比。
“此油碟麻辣無比,喜清淡便直接食用就好!”
“老夫連烈酒都不怕,還怕辣?我先來!”蒙恬道。
“無需大將軍試菜,僅看品相,定是鮮香無比,同吃!”周青臣急不可耐。
蘸著油碟,一口下去,涕淚滿盈,額頭滲出虛汗。
夏昊好意提醒道:“直接喝點(diǎn)湯,解辣?!?p> “不用!逮的很。”
“真爽快!”
“不酣暢淋漓便不痛快!”
“鮮香麻辣,舌尖上的美食??!”
“沒想到,這野山藥,又綿、又清香,味道竟如此鮮美?!?p> “野山藥,漫山遍野都是。健脾養(yǎng)腎,和麋鹿肉共同熬制,大補(bǔ)!”
夏昊補(bǔ)充道,“有了豐富作料,不僅提高了味覺的層次度,更可對(duì)葷肉去腥,味道鮮美無比?!?p> ……
“各位大人,此菜名為野山雞燉蘑菇!”侍女上了第二道菜。
第一盆麋鹿燉山藥,連湯都不剩,第二道上剛呈上,眾人便開始狼吞虎咽、饕餮大嚼。
“從未吃過如此入味入微的雞肉……”
“這便是鐵鍋烹制,所以如此入味……”
“沒想到,這蘑菇如此味美,甚至比雞肉好吃!”
“哎,孔鮒大人,你是讀書人,吃相怎如此粗鄙不堪?”
“蒙恬,要臉呼?怎的把盆端了?”
“有些菌菇是有毒的。但是,無毒的蘑菇,不僅味美,同樣是大補(bǔ)!只要辨識(shí)清楚,漫山遍野都是山珍野味!”夏昊道。
……
“各位大人,此菜為山筍炒兔肉?!笔膛松系谌啦?,并報(bào)上菜名。
“逮……這山筍居然有種淡淡的清香甘甜,嚼起來又脆又爽口?!?p> “爽……這兔肉,又糯又細(xì)膩?!?p> “美得很……”
“這山筍和野兔,都是野生資源。只要不是殺戮性捕獵,取之不盡,用之不竭?!毕年坏?。
“何為殺戮性捕獵?”蒙恬不解道。
“獵有獵道。兇獸捕獵,是為了吃,吃多少,捕獵多少。從未見過雄獅,因?yàn)閺?qiáng)大殺戮后留下一片尸體。”
周青臣博聞強(qiáng)識(shí),解釋道,“人類卻過于殘忍,有時(shí)候不是為了吃,而是為了殺戮而殺戮?!?p> 蒙恬憤懣道:“我明白了,如同胡酋入境,這些雜種所過之處,如同蝗蟲過境,殺光燒光搶光?!?p> ……
“我們給各位大人斟第二爵酒。”侍女們再次將酒斟滿。
“此酒馥郁醇厚,堪稱極品美味??晌掖笄卣摒B(yǎng)生息,沒有多余糧食釀酒??!”馮去疾嘆道。
“陛下正在考慮是否禁酒啊?!”
李斯說話間,卻意味深長的看向夏昊,“奢侈糜爛的生活,只會(huì)消磨少年的意志?!?p> “酒是禁不掉的?!?p> 夏昊想起前世漂亮國禁酒的失敗,“商業(yè)的問題,有自身的規(guī)律,交給商業(yè)解決。”
眾人驚愕的看向夏昊。
“從商業(yè)角度講,需求即商機(jī),無需一棍子打死?!?p> 夏昊摩挲著酒爵繼續(xù)道,“如果各位大人認(rèn)為酒乃消耗意志奢侈之物,不如大量生產(chǎn),賣往胡酋換來牛羊戰(zhàn)略物資,我大秦多了儲(chǔ)備,同時(shí)消耗了他國意志?!?p> “可我大秦糧食連食用都不足,哪兒來的糧食釀酒?”馮去疾道。
“釀酒,不一定是糧食。漫山遍野的野果,百花,皆可釀酒!”
夏昊補(bǔ)充道,“讓民眾農(nóng)閑期間,采摘野果,全部賣給白氏,百姓多了收入,我們再把釀制好的濃酒銷往他國,這叫搞活經(jīng)濟(jì)!”
“此事,老夫再推敲一番,只要是利國利民之事,就是大好事,全力支持!”
馮去疾看著空空如也的陶盆,“趕緊繼續(xù)上菜!”
……
“此菜,野蔥燒大河鯉。各位大人每人一尾!”侍女再次介紹菜品。
“此魚做的外焦里嫩,又鮮美無比,是何工藝?”
“先在鐵鍋內(nèi)用高溫油脂煎的雙面金黃,然后烹煮?!?p> “難怪嚼勁十足,又入口即化!逮。”
“這,江河湖海,盛產(chǎn)各種海鮮野魚。撲魚方式得當(dāng),百姓又多了一道口腹之欲?!毕年坏?。
“此次你在泗水郡,如何發(fā)展水產(chǎn)業(yè)?”馮去疾道。
“打魚,是漁獵中門檻最低的一種。我計(jì)劃生產(chǎn)一批標(biāo)準(zhǔn)化的漁具,打魚的效率提高了數(shù)倍,黔首百姓又多了打牙祭的手段。”
……
“大人,這是烤山雞、烤野兔。和以往不同的是,山雞、野兔被各種作料腌漬了一天一夜,完全沒有腥味,更是一番風(fēng)味?!?p> 眾人看著熱氣騰騰,金黃流油的烤雞兔,盡管肚皮滾圓,奈何受不住香味。
又是一波狼吞虎咽。
……
酒足飯飽,眾人處于微醺狀態(tài)。
李斯忽然起身,挺直了被國事壓彎的脊梁,走到夏昊面前:“夏昊公子,李斯代表水深火熱的大秦百姓,向你鞠一躬?!?p> 不容夏昊反駁,深深一揖。
夏昊趕緊側(cè)滑一旁,快速虛扶:“李相,折煞小子了,使不得??!”
“我明白了陛下的苦心!”
李斯環(huán)視眾人道,“當(dāng)下大秦一方面大搞土木建設(shè),包含長城、靈渠、馳道……
另一方面,百萬將士御敵于外,黔首百姓的確不堪承受?!?p> 馮去疾也起身道:“民,以食為天。從未想過,世間還有如此之多可食之物,味道居然如此鮮美,這對(duì)百姓的口糧,將是一個(gè)極大的補(bǔ)充。”
扶蘇指著殘羹冷炙道:“諸位大人可發(fā)現(xiàn),如此饕餮盛宴,其規(guī)格甚至超出了陛下的壽宴。
然,所有食材全部源于野外大自然,居然沒有消耗尋常人家的一粒糧食,
此舉意味著,大自然是取之不盡用之不竭的寶藏??!”
“夏昊,我相信你能把泗水郡打造成大秦第一個(gè)富足的魚米之鄉(xiāng)。
李斯一臉正色道,“我永遠(yuǎn)記得你的宏愿……
讓百姓吃飽、穿暖,有書讀,有進(jìn)步通道,有尊嚴(yán)的活著。
我希望這一天盡快到來!”
“有諸位大人的幫襯,昊,定不辱命!”
……
夜宴結(jié)束,每位客人心滿意足的帶走一份禮物。
里面裝有一罐精鹽,一罐濃酒,一罐山野麻辣作料。
此次夜宴所見、所聞、所品、所聽,可以讓他們吹噓很久!
蒙小小被一群軍方子弟吹噓成了大姐大,喝的幾乎成了一灘爛泥,還要鬧著繼續(xù)喝!
而李師師醉眼迷離中,又多要了一大壇濃酒方才罷手。
冬兒著看著深一腳淺一腳離去的二女,眉頭微顰,一臉凝重。
逆瘋飛揚(yáng)
又是肥嫩的一大章。飲食文化,也是一種文明。 明日起,進(jìn)入故事的第二卷。 之前的鋪墊蓄勢挖坑,基本完成。 明日起,大幕徐徐拉開,越往后越精彩!