張驥三兩句給他解釋清楚了，黃星星了然，就是切成小塊再拿木棍串起來的烤肉！
世家嫡脈子弟真會吃，一個烤肉整那么麻煩。
這烤肉應當不是普通凡食，而是血食的特殊做法。
聽說那些大家族孩子哪怕還沒到采炁年齡也是從小吃血食，金尊玉貴地養(yǎng)著，只為讓身體從小適應消化血食，讓內(nèi)氣更為精純。
血食講究的是烹飪技巧，低端血食即便多是一煮了之，但是之前也要用復雜的手法前置處理。
高端血食就更麻煩了，黃星星聽說那些對食用時間、烹飪方式甚至切割手法都有著嚴格的要求。
反正黃星星沒見過，只是不明覺厲，那燒烤應該也是高級血食的一種烹飪方式。
拿來做凡食……簡直是暴殄天物。
但是張驥卻在心里盤算開了，他會的東西不多，雖然是在藍星美食中心長大，但是他從來只管吃不管做，最擅長做的就是泡面，最喜歡吃的就是燒烤。
泡面泡起來簡單前置加工可一點都不簡單，所以張驥選擇了燒烤，這個怎么弄他前面幾輩子有經(jīng)驗。
燒烤這種東西，張驥上輩子也弄過，雖然在他看來不怎么好吃但是在寧都城混是絕對夠稱霸了。
那會兒他的寧都宴，天天上座率能到八成以上，雖然辛苦了點，但是賺的比酒樓還多好幾倍。
而且燒烤以肉食為主，這里的肉食雖然價格不像血食那么離譜但也不便宜，如此一來東西就可以賣上價了。
要知道凡食可不像血食那樣按量收費，賺多少錢取決于你有多少東西，價格也幾乎是被佑民部給定死了的。
所以在他看來，食肆比酒樓的利潤率可大多了。
上輩子做燒烤，賺錢不要太快。
燒烤爐子一擺，再弄個扇子呼啦啦的往大街上排著香噴噴的油煙，路過的小孩都能饞哭了好嗎？
這里雖然商署會管衛(wèi)生問題，但是污染他們可是不會管的，何況在玄元界這叫污染嗎？那么香的油煙白給路人聞，沒收費都算良心商家！
燒烤三秘訣：孜然、辣椒、油！
前面兩種東西在玄元界有類似的替代，現(xiàn)在這個市場上就有！
張驥相信，他做的小燒烤，能讓丐幫的人把簽子都嗦細。
“走，去市場上看看！”
張驥拍了拍黃星星的肩膀，想去看看有沒有血食和調(diào)料可買。
現(xiàn)在他想要采炁就離不開血食，而血食被嚴格管控有錢都買不到。
昨日十金貝買了三十斤委實是運氣好。
不僅是血食難買，今日肉價也漲上了天。
“市場上以往各色肉食都是什么價？”張驥不確定地問道。
黃星星對這個倒是很熟：“除了火豚肉貴一些，要一個半藍貝幣之外，其他肉食都是三到八綠貝幣之間，大家買的最多的敖獸肉是六綠貝一斤?！?p> 嘖，現(xiàn)在的肉價比平日里貴了五倍有余啊，但這遠不是終點。
“火豚肉為什么那么貴？”張驥終于問出了他上輩子一直都很疑惑的問題。
“聽說火豚肉有內(nèi)方面的特殊作用。嘿嘿，我也是聽說哈?！?p> “內(nèi)方面？”張驥的面色開始變得古怪。
他靈機一動，又問道：“這里的下水是個什么行情？比如說……腰子。”
“腰子？那是什么？”
“腰子就是腎，這里的。”張驥指著自己的腰子示意。
藍星上一腎等于一只蘋果，希望這里能便宜點。
黃星星古怪的看向他：“這東西要什么錢？扔給狗都不吃的玩意兒?！?p> 狗都不吃？張驥明白了，玄元界的人是不明白這東西的妙用啊，要是知道了怕是要和狗搶著吃！
“對了東家，下水是什么玩意兒？”
張驥詳細的給黃星星解釋了一下什么叫下水。
“難道世家嫡脈公子的口味就是這么奇特？”黃星星腹誹，但還是耐心解釋道：“除了兇獸的心臟會取心頭血，賣的還特別貴之外，其他的……下水，基本上都是直接喂狗的。不過腰子那種東西，狗確實不吃。另外凡獸的心臟也是沒人吃的，只能喂狗?！?p> 這里的狗可不是藍星上那種萌萌二哈，而是一種相當兇猛的小型獸類，只吃肉，所以一般人家養(yǎng)不起。
下水沒人要只能喂狗？
腰子連狗都不吃？
張驥上輩子沒關注過腰子，因為他也不會處理。
但是沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？
能做得了烤肉就做得了烤腰子，那玩意又不難做！
“下水在哪買？”張驥問黃星星道。
上輩子采買多是黃星星負責的，他知道市場在哪，但是不知道哪里能搞來腰子。
黃星星指了指市場一角道：“哪里是屠宰場，下水都丟在那里?！?p> “走，去看看。”張驥當先走了過去。
下水果真便宜的離譜！
小型凡獸下水張驥直接不看了，敖獸一套完整的下水也只賣一綠貝。
一副下水最起碼七八十斤重，張驥當即付了兩藍貝，要了十套。
其中一藍貝是菜金，一藍貝是車錢。
見張驥執(zhí)意要買，黃星星也不敢阻攔，只苦著臉跟屠宰場的伙計一起，把十套下水拉到車上往寧都宴拖。
張驥則逛到賣調(diào)料的地方，把要用的每種都買了不少回去。
等他慢悠悠地走回家時，黃星星也在丐幫其他人的幫助下，把敖獸下水都卸了下來。
大腸注定是要扔的，雖然很好吃，但是張驥也不會處理，在黃星星的嘴里和腰子一樣，同屬“狗都不吃”系列。
心肝肚是可以吃的，做起來也不難。
至于張驥自己都不愛的肺，則被他鎮(zhèn)在冰窖里，另有他用。
張驥指揮黃星星把木柴削成一根根的簽子，他自己則開始擺弄起了腰子。
這玩意價格便宜，但是如果把它的神奇作用廣而告之，賺的絕對比賣正常的肉串要多。
在張驥的指揮下，一位略通廚藝的丐幫中人洪六捏著鼻子開始切腰子，然后張驥用調(diào)料粉稍稍腌制，接著用黃星星剛剛削出來的木棍一一串好。
一切準備就緒，他從爐子里扒拉出了一小堆黑炭升了起來。