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“嗯…收到了！這次做好后一定給你寄過去嘗嘗……什么？你要到蒼啟？什么時候……哦，月底?。『?，好……我歡迎，一定歡迎??！”
掛斷了舒亦婕的電話，杜明賢看著送來的一大袋浦堇紅，心情大好！其它材料全都準備完畢，終于可以制作新的杜青醬了！
﹝既然有了最重要的材料，那我們就開始吧，明賢？﹞貝塔貓督促道。
“好！”
﹝注意點大個子，別讓他看到制作過程！﹞
“威廉在工作，夏天正是吉事果賣得最好的時候！而且這幾大袋浦堇紅還是他幫忙裝好的呢，看他的樣子根本就不在意！”
﹝防人之心不可無！而且在正在制作的時候，連我都不能在場！﹞
“為什么?。?！我還指望你能提點我一下的說！”
﹝你制作杜青醬是最高機密，材料、配方、制作過程等都不能被我的內存記錄！否則萬一我的芯片被摘除，或是資料數(shù)據(jù)被竊取，那杜青醬也就跟著被偷走了?。々{
“有點兒小題大做了吧？”
﹝你知道肯德基的炸雞配方嗎？人家上一次運送配方，甚至用上了裝甲車！這叫‘商業(yè)機密’，是一家店能夠不被輕易替代的關鍵！﹞
“哦，我知道了…”
﹝好！生命活動探測儀已經(jīng)探測到半徑50米內只有你一個人類生物了；現(xiàn)在進行各種監(jiān)視、監(jiān)聽類器械的掃描與截斷措施…完成！現(xiàn)在進行紅外線掃描……﹞
“我做個醬而已，又不是去研發(fā)核彈！”
﹝進去吧！注意，現(xiàn)在進入警戒狀態(tài)！在完成前不許出來，不許說話，不許﹞
“我干脆連呼吸都不呼吸了，怎么樣？”
“喵嗷嗷嗷??！喵嗷嗷嗚——?。。。 ?p> “知道了！知道了?。∥疫M去還不行??？”
把杜明賢轟進去后，貝塔貓守在了廚房外。
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杜青醬的分類還是“青醬”，正確的名稱其實是“清醬”，也就是以韭菜葉為底的醬料。母親說過：最開始研發(fā)的時候，用的是最麻煩的槽腌制醬，要花費1周左右的時間才能成醬！而現(xiàn)在經(jīng)過不斷改良，以及現(xiàn)代廚具比如：攪拌機、打蛋器等的應用，應該可以在半天內完成。
準備好的材料分為食材和藥材兩類；當然，藥材都是經(jīng)常用來做菜做醬的，不會有全蟲（蝎子）什么的。材料包括：韭菜、黃豆、麥麩、干椒、蛋清、松子、杏鮑菇、大蒜、蔥、醪糟、醬油、菜籽油、甘草、薄荷、八角、山藥、秋葵籽…等。其實很多東西杜明賢已經(jīng)分不清到底是食材還是藥材了，反正都是吃下肚的，也不用分得太細！
大鍋先將輔料炒香，然后才加入主料，隨后還要將韭菜、黃豆、和麥麩等放到攪拌機中…其實在這之前母親似乎都是在用小臼一點一點地磨，但杜明賢不是沒有耐心，只是覺得攪拌機效果會更好！
將所有材料放在大鍋中加菜籽油熬煮，杜明賢不禁想起了那耽誤了自己幾個月的浦堇紅——放在嘴中一點，酸甜的滋味果然濃烈！但比起山楂卻又多了些苦和澀，按甜點的標準來說確實不好吃，但作為醬料來說……好吧，也不知道除了杜青醬外，還有沒有人會想到用這個做醬？
不知不覺已經(jīng)熬了十五分鐘，鍋里的東西已經(jīng)成了介于固液態(tài)之間的粘稠之物。杜明賢嘗了嘗味道，發(fā)現(xiàn)加了浦堇紅以后，果然是多了砂糖、黑糖、冰糖、醋、山楂、陳皮、無花果、糖冬瓜等各種試過的材料中都無法呈現(xiàn)的酸甜帶苦！
“呼，還真是該慶幸……”
“喵嗷?。∵鲉琛。。。 ?p> 杜明賢聽到警告，趕緊閉嘴！改用心里想的：還真是該慶幸在杜青醬用光前能找到這重要的原料！
事實上，這世上所有的杜青醬，真的真的只剩小半瓶了！
又熬了大概十分鐘，杜明賢的手都酸了，卻不敢也不能叫威廉進來幫忙。辛辛苦苦地將所有的醬料裝到以前的瓶子里，味道到底對不對要到放在陰涼處等半天才能知道！
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晚上，杜明賢叫上了威廉：“這兩勺杜青醬，一勺是以前的，一勺是我今天現(xiàn)做的，你舌頭靈，幫我嘗一嘗味道一致嗎？”
威廉挑眉：“合著你一下午都在做醬??！我看你半天沒出來還以為你出事了，結果剛一靠近你那只貓立刻跟瘋了似的往我身上撲！”
“是我叫它守著的。事關廚神齋的‘鎮(zhèn)宅之寶’，原諒我?！?p> “哈，還挺正式！行吧，不過小老板你的舌頭也不錯，怎么自己不嘗嘗？”
“我…太希望成功了！而且也不知道萬一不成功該怎么辦，所以…”
“好吧。”威廉表示理解，將兩個勺子里的醬料分別品嘗，抿著嘴用舌尖一點點比較味道。
“嗯…左邊勺子的口感更濃郁一些，辣味更重一些；但總的來說，基本和右邊勺子里的是一個味道！”
“真的嗎？！左邊的確實是以前的，但右邊這個真的沒有本質上的差距！？”
“相信我：只要你多放一些干椒，再多放置大概兩到三天，右邊的味道絕對會和左邊的一樣！！”
“呼，太好了！！”杜明賢如釋重負，甚至忍不住流出兩滴眼淚。
“這么在意這個醬料嗎，小老板？”
“是??！不過，并不是因為我準備靠它一輩子，而是知道今后我可以放心大膽地去做各種嘗試了??！”
只要有了杜青醬當?shù)着?，至少不會一無所有；杜明賢知道自己已經(jīng)可以無所畏懼了！
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