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廚神齋的故事

第22章 定價策略

廚神齋的故事 余人涼想 1542 2022-05-19 20:00:00

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  今天在放學回家的路上,兩名女生發(fā)現(xiàn)有一家小店鋪在賣一種很好看的小點心。

  “這個叫吉事果,要不要嘗嘗看?”年輕老板很熱情地端出兩個小份的試吃裝。

  “這個把油條和冰淇淋放在一起吃,真的會好吃嗎?”一個女生有些疑惑。

  “可是聞起來確實好香??!油條聞著是那種咸咸的感覺,對吧?可這個是濃郁的甜香!”另一個女生給與了很高的評價。

  “還有這個冰淇淋…吃了會不會發(fā)胖啊?”第一個女生還是在猶豫。

  “吃多了不好說,但少吃些絕對無妨!這是我自己做的,比起有些便宜的冰淇淋使用的是劣質材料,我這個因為是自己用豆奶調(diào)的,健康又低脂!”

  “豆奶,那味道會不會不太好?”

  “也不會!剩下的配方我可是試了很久,絕對比你吃過的所有冰淇淋都好吃!”

  “哎呀,吃個東西都這么多話!人家老板送你的,吃不就行了!”第二個女生有些嫌棄瞎講究的同伴:“再說,這里是廚神齋,做得東西你還不放心?你這幾天一直在夸的那個燒麥,就是這里的哦!”

  “唉???真的嗎?那么好吃的燒麥,我還以為還是為很有年紀的老師傅做的呢!”

  “有志不在年高嘛!兩位請慢用!”

  看起來和油條一般的吉事果,咬在嘴里卻是肉桂的濃郁、混合著馬蹄的清爽,以及滿嘴的奶油香味,外脆內(nèi)綿,回味無窮!而這冰淇淋確實是從未嘗過的極品——清甜細膩的口感,天然健康的奶香,和那種滿是劣質香料的冰淇淋立見高下!溫熱的吉事果,配上冰涼的冰淇淋,頗有冰火兩重天的絕妙感受;此時再搭配香濃的巧克力醬、酥脆的果仁碎,簡直妙不可言!

  “好吃!”

  “是啊,太好吃了!不過,為什么要叫吉事果???有什么寓意嗎?”

  年輕老板解釋道:“吉事果其實是西班牙油條churros的翻譯,不過也代表著希望萬事如意順遂,生活有吉事!對你們來說,大概就是希望考試能取得好成績吧?”

  “那萬一我們沒有考試呢?”

  “……”

  “哈哈哈哈哈哈!!”三人一起爆發(fā)出大笑!畢竟現(xiàn)在的高中生哪個不是三天一小考、一周一大考?

  “不過吃些甜的心情確實會好,老板,你這個吉事果怎么賣?。俊?p>  “分小、中、大份,分別是18元、24元、和27元。”年輕老板一邊說,一邊拿出三種規(guī)格的包裝紙來演示大概的分量。

  “總體價格有些偏貴啊…”

  “我倒覺得還行!真材實料,還是蠻實惠的!同樣的錢,買一份點心加一份冰淇淋,我覺得比買一杯奶茶劃算吧?”

  “你個小吃貨,零花錢都花在吃上了,自然不在意啦!可我…還得給我家哥哥應援呢!”

  “得了吧!說得好像沒有你他就不紅了似的?聽我的:與其為一個根本不知道你存在的人付出,不如滿足一下自己來得實惠!老板,我要一份大份的!”

  “唉?你要大份的?”

  “對啊!小份有些不夠吃,加6元的中份其實就不錯,但只要再加3元就能換這么大一份,明顯劃算啊!”

  “這么一說…是啊!老板,你價格定錯了吧?小份、中份、大份看起來是等差數(shù)列,大份應該是30元才對吧?”

  “沒有哦,就是27元!”

  “哼?那老板你可吃虧了哦?我也要大份!”

  “謝謝惠顧。”

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  “喵喵?喵喵喵,喵喵喵喵,喵喵喵喵喵喵!??!”

  “嗯?貝塔貓你等等,我忘了帶眼鏡!”

  ﹝吃虧?哈哈哈,太可笑了,愚蠢的人類??!﹞

  “你干嘛呢?”

  ﹝怎么樣?聽了我的話,故意在大份的價格上給出一個打‘折扣’,還用小份到中份來做個對比,立刻就會讓他們覺得是占便宜了,對吧?﹞

  “對啊!我本來是覺得小份、中份、大份就是給顧客不同選擇的,但……”

  ﹝如果定18元、24元、和30元的話,所有人都只會買小份和中份啦!但其實做點心是有固定成本的,就算在大份上讓出3元,其實還是我們賺!那如何誘導人們購買大份就成了最重要的事情!而你也知道,想實現(xiàn)這點,最簡單的就是——讓他們以為自己占了便宜!﹞

  “嘿嘿,還是你懂這個!對了,一份吉事果的成本大概多少?”

  ﹝大概是:小份4元、中份5元、大份6元,怎么了?﹞

  “400%以上的利潤率?!”

  ﹝對??!因為附近沒有做這種點心的,你可以壟斷市場,利潤自然高??!﹞

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