第一百二十七章 摸的太狠了，今天居然只有五千字

　　飲用其他動(dòng)物的血來(lái)補(bǔ)充鹽分，這是很多動(dòng)物都會(huì)做的事情。

　　除了人類以外，沒有哪個(gè)動(dòng)物會(huì)去海邊曬鹽，它們只會(huì)吃現(xiàn)成的鹽，比如巖鹽。

　　這玩意，嚴(yán)格來(lái)說，也是海水的產(chǎn)物。

　　古代海水覆沒過某個(gè)地區(qū)，但后來(lái)，因?yàn)榈刭|(zhì)變動(dòng)的原因，海水消失不見了。

　　而剩余的還會(huì)，則會(huì)慢慢干涸，海水中剩余的鹽，就會(huì)沉淀在一處。

　　過去許多年，就會(huì)變成巖鹽。

　　實(shí)際上，在古代，人吃的鹽也并沒有那么好。

　　雪白的鹽，是工業(yè)時(shí)代，才能經(jīng)常吃到的。

　　在過去，很多鹽都泛著黃色，或者干脆是接近黑色。

　　因?yàn)楹Ｋ?，不止有鹽，還有其他的成分。

　　這些成分，在過去，無(wú)法將其清除掉。

　　而現(xiàn)代，這些部分，被叫做苦鹵。

　　相比黃褐色的海鹽，動(dòng)物血液中的鹽，要干凈許多。

　　也有人，會(huì)選擇吃海產(chǎn)。

　　不論是哪一種，都是一個(gè)選擇。

　　相比于水，鹽要好保存許多。

　　它的保質(zhì)期很長(zhǎng)很長(zhǎng)，使用鹽腌制的食物，也能保存的很久。

　　相對(duì)于水，鹽是比較容易儲(chǔ)存的，但是，要當(dāng)心受潮。

　　再之后，是食物的保存。

　　古時(shí)候保存食物，往往是風(fēng)干、煙熏、腌制。

　　風(fēng)干，就是掛在自然風(fēng)下晾著，可以延長(zhǎng)一段的保存時(shí)間，但是，并不能很久。

　　煙熏要好得多，使用部分起煙比較大的葉子，將食物進(jìn)行煙熏保存。

　　當(dāng)然，要選對(duì)煙熏的葉子，別選一些讓人興奮地，奇奇怪怪的植物。

　　煙熏的食物，能夠保存一個(gè)月，甚至數(shù)個(gè)月之久。

　　只要注意保存的地方干燥，溫度盡量不要過高。

　　還有一種方法，是耗費(fèi)大量鹽的腌制食品。

　　這就相對(duì)貴重了，畢竟鹽，在古代，是比較貴的東西，腌制食品，要天然多一道工序。

　　不過在部分朝代，會(huì)有專門腌制用的便宜鹽，讓腌制食品得以流通。

　　腌制食品保存的時(shí)間，真的很久，一般來(lái)說，至少半年多的時(shí)間，是不會(huì)出現(xiàn)問題的。

　　當(dāng)然，如果要是將食物丟到潮濕高溫的地方，就是腌制的食品，也保存不了幾天。

　　這里說的所有的保存食品的方法，都只是適用于合適保存。

　　這里說的所有保存時(shí)間，說的都是通常情況下的保存時(shí)間。

　　如果運(yùn)氣好的話，一些食物的保存時(shí)間，還可以更久。

　　不過那個(gè)時(shí)候，這些食物，還能不能吃，就不一定了。

　　在極地地區(qū)，還有一種特殊的保存食物方法，那就是冷凍。

　　尤其是在極地地區(qū)，那里就是個(gè)天然的大冰箱。

　　相比住在那里的因紐特人，一定不會(huì)為保存食物而煩惱。

　　丟到冰原上凍一凍，只要食物沒有被動(dòng)物叼走，就能保存的很久。

　　在近現(xiàn)代，方法就變得多種多樣了。

　　比如最初的罐頭，最早的罐頭，要追溯至拿破侖時(shí)代。

　　再比如現(xiàn)代的真空包裝。

　　一些做好的湯，就會(huì)進(jìn)行巴氏滅菌，然后進(jìn)行真空包裝。

　　這樣的湯，你甚至連水都不用準(zhǔn)備，只需要一口加熱的鍋就行了。

　　不過味道嘛，有些比較一言難盡。