單獨(dú)切段煨燉入味,耳廓膜白湯鹵制——鹵湯分紅白兩種,紅湯著色,偏甜口,涼拌以蒜末香油為主料,撒蔥白絲;白湯取食物本色,偏咸口,拌起來(lái)紅油、芥末,撒香菜。
這道紅油龍耳絲,就是典型的白湯紅油涼拌,沒(méi)放芥末,紅油用的辣椒和灑下的香菜,都是從地球帶來(lái)的種子,在柯羅尼種植的,別有一番風(fēng)味。
最后的鹵天梯,也是常見(jiàn)的鹵菜,天梯指的是上牙膛,也有地方叫巧舌,爽脆彈牙,之所以叫天梯就是...
單獨(dú)切段煨燉入味,耳廓膜白湯鹵制——鹵湯分紅白兩種,紅湯著色,偏甜口,涼拌以蒜末香油為主料,撒蔥白絲;白湯取食物本色,偏咸口,拌起來(lái)紅油、芥末,撒香菜。
這道紅油龍耳絲,就是典型的白湯紅油涼拌,沒(méi)放芥末,紅油用的辣椒和灑下的香菜,都是從地球帶來(lái)的種子,在柯羅尼種植的,別有一番風(fēng)味。
最后的鹵天梯,也是常見(jiàn)的鹵菜,天梯指的是上牙膛,也有地方叫巧舌,爽脆彈牙,之所以叫天梯就是...