第二十五章 清水云間

　　噼里啪啦一陣爆竹聲響起，只見一棟紅磚青瓦的二層小樓，端莊大氣，簡(jiǎn)單質(zhì)樸地坐落在繁華的街道上。上面掛著一個(gè)黑色的牌匾，上面書寫著燙金色的大字“清水云間”。

　　屋檐兩側(cè)掛著兩串風(fēng)玲，微風(fēng)吹過，一陣清脆的鈴聲響起。

　　牌匾的下方逛著兩個(gè)紅紅的燈籠，略顯喜慶。

　　門口兩側(cè)擺放著兩盆花，更添色彩。沈清禾的店開張了。

　　“各位客人，凡是今天在店里邊用餐的客人一律八折。用完餐后還有一些免費(fèi)的小禮物贈(zèng)送。只限今天，不要錯(cuò)過?。　鄙蚯搴滔虼蠹倚辛藗€(gè)抱拳禮。

　　只見伙計(jì)從里面抬出一個(gè)大板子擱在門口。上面寫著“今日開業(yè)大酬賓，店內(nèi)用餐一律八折?！睅讉€(gè)大字，十分醒目。

　　百姓們好奇地圍在酒樓前，指指點(diǎn)點(diǎn)，就是沒人進(jìn)去，大家議論紛紛，想要觀望觀望。

　　正在這時(shí)沈子墨帶著一幫人浩浩蕩蕩來(lái)了。

　　“快進(jìn)來(lái)，我們新店開業(yè)，大家多多捧場(chǎng)啊！”沈子墨招呼他們。

　　“沒問題，既然是沈兄的生意，大家得照顧一二！”

　　“不過，沈兄，這要是不好吃，我們可不付錢?。　币粋€(gè)公子搖著扇子說到。

　　“要是不好吃，都記我賬上，我給大家包場(chǎng)。”沈子墨笑著說。

　　“沈兄大氣，就沖你這句話，兄弟們也得多關(guān)照。”

　　“好了好了，大家別開沈兄玩笑了，我肚子都餓了，快進(jìn)去吃飯吧，再說沈兄什么時(shí)候讓我們失望過！”一個(gè)看起來(lái)十分穩(wěn)重的公子說。

　　一大幫人說說笑笑進(jìn)了酒樓，他們剛一進(jìn)門就看見，伙計(jì)和店小二，包括掌柜的都穿著統(tǒng)一的服裝，只有胸前繡著各自的職位。

　　他們上了二樓的包廂，二樓的走廊里擺上了花草，花香撲鼻，很是享受。

　　“掌柜的，你們這有什么好吃的，給小爺我介紹一下?！?p>　　“我們這里有五種套餐，每天一種，打折優(yōu)惠，其余的原價(jià)售賣。因?yàn)榻裉焓情_業(yè)第一天，所以每種套菜都打折，我們的每一種套餐都是一涼一葷一素一湯，每人限一種套餐?！?p>　　“這倒是挺稀奇，別家的酒樓都是怕客人少點(diǎn)，你們家到還限量?！币粋€(gè)錦衣公子好奇地說到。

　　“這是我們老板娘定的規(guī)矩，我們是新店開業(yè)自然不能和老牌酒樓相比?！闭乒竦男χ卮鸬健?p>　　“那你們套餐里都有什么”

　　掌柜的掏出一本冊(cè)子，里面每一頁(yè)都畫著圖，旁邊有詳細(xì)的介紹，里面都用了什么食材。每一種套菜包括什么，什么樣的病癥不能吃這樣的菜，都有詳細(xì)介紹，避免客人誤食，發(fā)生意外。

　　幾位公子拿著菜譜漬漬稱奇，都說老板娘細(xì)心周到。

　　“我們?nèi)硕?，套餐就一樣?lái)一份吧，嘗嘗你們酒樓的手藝好不好?！?p>　　“好嘞，您稍等?！闭乒竦耐郎戏帕艘粋€(gè)沙漏。

　　“這是什么？”客人好奇地問，左摸摸右摸摸。

　　“這是沙漏，在沙漏漏完之前，如果還有菜品沒上，沒上的菜品就免費(fèi)送您?！闭乒竦慕忉尩?。

　　掌柜的說完就下去傳菜了。

　　“沈兄，你這酒樓倒是挺新奇，和別的地方不一樣，處處給人驚喜。”一個(gè)錦衣公子佩服地嘆到。

　　門口的百姓們還在觀望，突然一陣香氣，從酒樓里飄出來(lái)，他們猛地吸了吸氣，再也忍不住了，一窩蜂地沖了進(jìn)去。

　　伙計(jì)們被突然沖進(jìn)來(lái)的人嚇了一跳，不過他們訓(xùn)練有素，有條不紊地安排客人落座，對(duì)沒有座位的人在門口排隊(duì)發(fā)號(hào)，大家并沒有發(fā)生意外事件。

　　“我要個(gè)套餐一”

　　“我們有兩個(gè)人，要個(gè)套餐一和套餐二”

　　“我也要，我也要”

　　這時(shí)店小二把二樓包廂的菜端了出來(lái)，路過大堂客人們看到了實(shí)物，聞著香氣，更加踴躍點(diǎn)餐了。

　　包廂里

　　“菜來(lái)了，各位請(qǐng)慢用?！钡晷《巡穗纫槐P一盤擺在桌上，“黃豆豬蹄”“素?zé)炎印薄叭瓲F鍋”“涼拌三絲”“酸辣湯”等等。

　　他們忙拿起筷子吃了起來(lái)。先夾了一口茄子放入嘴中，眼睛瞪圓了。然后低下頭，快速地吃了起來(lái)。然后自己的套餐很快吃完了。他抬起頭來(lái)，望望坐在他對(duì)面兒的人。

　　“李兄。我看你那個(gè)菜味道不錯(cuò)，讓我嘗一嘗。”他眼珠一轉(zhuǎn)對(duì)著對(duì)面坐在他對(duì)面的人說。

　　“好的，你嘗一嘗吧。”姓李的公子并未多想。

　　“李兄，你往前擱點(diǎn)兒，我這胳膊短，夠不著?！崩罟由瞪档陌巡送耙贿f。

　　只見對(duì)面的人一把摟過盤子吃了起來(lái)。

　　李公子這才反應(yīng)過來(lái)，自己上當(dāng)了猛地站了起來(lái)，用手指著他說：“你可真卑鄙。往我之前對(duì)你那么好，世伯打你的時(shí)候我還攔著。真是瞎了狗眼。咋沒看出來(lái)你這奸滑的本性？”

　　李公子在那里破口大罵。其他的人都在埋頭吃飯，沒有人理他。李公子氣得蔫蔫地坐在那里。

　　“真是一群狐朋狗友，半點(diǎn)義氣都沒有。要是換了我……”李公子越說越心虛，越說越小聲。心想換了它好像也能干出這種事來(lái)。

　　樓下大堂里也是熱火朝天的咀嚼聲。客人們對(duì)菜肴贊不絕口。聽著里面的議論聲，外邊還沒有排上隊(duì)的客人更著急了。連忙問伙計(jì)，還有多久才能進(jìn)去。

　　伙計(jì)忙著安撫大家的情緒，并讓年歲稍長(zhǎng)的老人坐在門口等著。

　　二樓包廂的客人，一個(gè)個(gè)吃得肚子圓溜溜的。痛快地結(jié)了賬，沈清禾還每人送了一份兒她自己做的小點(diǎn)心。

　　沈子墨的朋友們連吃帶拿，十分的舒心，忙說下回還來(lái)。

　　后廚沈清禾采取流水線作業(yè)，一個(gè)洗菜，一個(gè)配菜，一個(gè)切菜，沈清禾負(fù)責(zé)做菜，還有一個(gè)上菜的，還有一個(gè)專門洗碗的。

　　保證在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上菜，省去了瑣碎的活，沈清禾可以專心地做菜，把控菜品的質(zhì)量，讓菜品的味道更上一層樓。

　　這幾個(gè)師傅都和沈清禾簽了契約，在酒樓里發(fā)生的一切都不會(huì)外傳。即使離開酒樓，三年之內(nèi)也不會(huì)在其他酒樓工作。

　　最大限度地保證了沈青禾的秘方不會(huì)外泄。