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勝利的美食

第六十九章 鯨魚(yú)上

勝利的美食 三月與酒吧 3289 2022-05-21 20:10:00

  “別想一些多余的事情了,你只要做出適合你的料理就好了!”

  聽(tīng)到幸平創(chuàng)真這話,淚珠子在眼眶里打轉(zhuǎn)的田所惠瞬間止住了眼淚。

  “適合我的料理……”田所惠的腦海中浮現(xiàn)出了自己從小與媽媽一起做飯的場(chǎng)景,那是一個(gè)多么溫馨的場(chǎng)景。

  打開(kāi)了煤氣,正在烹煮料理的四宮小次郎看到依然“不動(dòng)如山”的二人組,譏笑道:“哎呀,這還真是令人吃驚啊。你們壓根就沒(méi)有開(kāi)始準(zhǔn)備烹飪吧?”

  回憶殺get,如果是正經(jīng)的廚藝漫畫(huà),那么再加上四宮小次郎這種明顯作死的挑釁,基本就要灰灰了,可惜《食戟之靈》不是正經(jīng)的廚藝漫畫(huà)。

  當(dāng)然了,在正經(jīng)的廚藝漫畫(huà)中,回憶殺加父母的溫暖也不代表著一定能夠獲勝。

  比如在《將太的壽司全國(guó)大賽篇》中,當(dāng)時(shí)的主題是鯨魚(yú)肉。

  鯨魚(yú)肉在大土地和泥轟其實(shí)都是有些爭(zhēng)議的肉。

  比如在大土地,大家都批評(píng)泥轟無(wú)恥,竟然用科學(xué)考察的借口捕鯨,野蠻傲慢。

  而在泥轟呢,其實(shí)早些年泥轟也有很多的環(huán)保人士批評(píng)捕鯨。

  在《將太的壽司全國(guó)大賽篇》中,其實(shí)有介紹過(guò)一點(diǎn)泥轟二戰(zhàn)后的捕鯨歷史。

  二戰(zhàn)后,泥轟一貧如洗,為了獲取充足的蛋白質(zhì),便開(kāi)始大肆捕鯨。

  當(dāng)時(shí)泥轟有46%的肉類來(lái)自鯨魚(yú),同時(shí)也逐漸形成了相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈。

  在《將太的壽司全國(guó)大賽篇》23話《捕鯨名人》中,就介紹了女捕鯨名人宮崎勝子的父親——宮崎鐵三是個(gè)捕鯨名人。

  在當(dāng)時(shí)被稱為泥轟全國(guó)第一的捕鯨好手。

  靠著捕鯨,給當(dāng)時(shí)很多的小學(xué)提供營(yíng)養(yǎng)午餐的肉類供給。

  當(dāng)時(shí)她的父親受到英雄般的對(duì)待,甚至還有小學(xué)生寫(xiě)信感謝他。

  在小時(shí)候的宮崎心中,父親宮崎鐵三就是她的榜樣。

  等到經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇后,再加外界的干擾——世界反捕鯨運(yùn)動(dòng),環(huán)保人士抬頭。

  “不準(zhǔn)你們殺死聰明的鯨魚(yú)。”

  “不要?dú)ⅥL魚(yú),鯨魚(yú)是只能僅次于人類的動(dòng)物。”

  “立即停止殺鯨的野蠻行為。”

  各種環(huán)保人士的抗議如潮水般涌來(lái),在泥轟的太地包圍了宮崎鐵三,然后潑漆。

  宮崎鐵三受不了從“英雄”到“害群之馬”的地位轉(zhuǎn)變。

  從此,宮崎鐵三日日飲酒,郁郁而終。

  而關(guān)口將太在了解了這些往事后,得到了宮崎勝子的父親留下來(lái)的,傳說(shuō)中的“黑色鯨魚(yú)肉”。

  “黑色鯨魚(yú)肉”是以低溫保存鯨魚(yú)肉一個(gè)星期后,已經(jīng)成熟的肉。

  因?yàn)閮?nèi)部的酵素使肉質(zhì)產(chǎn)生變化,外側(cè)雖硬,但內(nèi)測(cè)卻極為柔軟。

  而鯨魚(yú)肉本身具有獨(dú)特的腥味,鯨魚(yú)肉成熟后的腥味會(huì)更加重,而“黑色鯨魚(yú)肉”卻沒(méi)有用香辛料就達(dá)成了去除腥味的效果。

  那是因?yàn)楫?dāng)年的宮崎鐵三為了讓女兒吃到最好最柔軟的鯨魚(yú)肉,發(fā)明出來(lái)的方法。

  用海水多次不停地清洗鯨魚(yú)肉,因?yàn)轹L魚(yú)肉的腥味來(lái)源是肉中的血。

  宮崎鐵三利用海水浸透的方式,清洗掉鯨魚(yú)肉的血和腥味。

  之后,肉戲來(lái)了,圍觀比賽的群眾知道了這個(gè)故事,特別感動(dòng),紛紛表示我家的店也要賣鯨魚(yú)肉,捕鯨第二代加油,以后也要多捕一些美味的鯨魚(yú)……

  這是洗腦嗎?這是洗腦嗎?

  有感人的故事,有回憶殺,有情感,再加上主角光環(huán),這還不一路亂殺?

  結(jié)果,這場(chǎng)比賽,關(guān)口將太輸了。

  為什么呢,關(guān)口將太的對(duì)手是笹壽司的四刀客,人稱【精鋼二郎】的葉崎精二郎。

  那葉崎精二郎是怎么贏的呢,因?yàn)轹L魚(yú)是哺乳動(dòng)物,鯨魚(yú)的肉是獸肉,葉崎精二郎的鯨魚(yú)肉是加熱的,而關(guān)口將太的鯨魚(yú)肉是做成生肉,于是熱的獸肉打敗了冷肉。

  好吧,這個(gè)結(jié)果也硬核,順便科普了鯨魚(yú)是哺乳動(dòng)物,葉崎精二郎贏得有理有據(jù)。

  從這個(gè)故事也可以窺見(jiàn)一斑,《將太的壽司》的作者寺沢大介對(duì)于鯨魚(yú)肉的態(tài)度是比較寬松的,甚至是支持的。

  那就只有他一個(gè)人這么想嗎?

  讓我們看看另一個(gè)作家,《美味大挑戰(zhàn)》的作家雁屋哲。

  《將太的壽司》作者寺沢大介描寫(xiě)的捕鯨時(shí)期和故事是比較早期的。

  而《美味大挑戰(zhàn)》的作家雁屋哲描寫(xiě)的捕鯨時(shí)期則是泥轟經(jīng)濟(jì)騰飛時(shí)期的故事了。

  泥轟經(jīng)濟(jì)騰飛時(shí),泥轟的肉類中鯨魚(yú)肉占比下降了很多,但是捕鯨行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈卻保留了下來(lái)。

  直到現(xiàn)在,泥轟還有將近10萬(wàn)人以捕鯨為生,再加上這些人手中的選票還有農(nóng)林水產(chǎn)族議員的票,泥轟也不會(huì)扼殺捕鯨事業(yè)。

  關(guān)于農(nóng)林水產(chǎn)族議員,那則是另一個(gè)故事了。

  那《美味大挑戰(zhàn)》又是如何描寫(xiě)這一時(shí)期的泥轟捕鯨故事呢?

  《美味大挑戰(zhàn)》在《激斗!鯨魚(yú)之戰(zhàn)》中先是描寫(xiě)了一個(gè)反對(duì)捕鯨活動(dòng)的組織——捕鯨十字會(huì)。

  捕鯨十字會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)瓦德訪問(wèn)泥轟,表示反對(duì)泥轟捕鯨。

  然后看了報(bào)紙的主角一行人認(rèn)為他的行為目的是為了阻止泥轟的經(jīng)濟(jì)繁榮。

  然后主角一行人都很喜歡吃鯨魚(yú),跑到了鯨魚(yú)店吃鯨魚(yú),與主角山岡士郎平時(shí)不對(duì)付的父親海原雄山這次卻站到了一起,支持捕鯨。

  到【鯨魚(yú)屋】吃鯨魚(yú)肉時(shí)還宣傳了一番泥轟傳統(tǒng)的捕鯨文化——捕勇魚(yú)時(shí)代。

  捕勇魚(yú)即是捕捉鯨魚(yú)的意思,以前的泥轟人認(rèn)為捕鯨是一種勇敢的表現(xiàn),捕勇魚(yú)從泥轟的江戶時(shí)期開(kāi)始,距今已經(jīng)有四百多年的歷史。

  主角一行人認(rèn)為,在江戶時(shí)期,泥轟人就從鯨魚(yú)那里獲得了恩惠。

  鯨魚(yú)??????

  不過(guò),泥轟很多人確實(shí)認(rèn)為捕捉鯨魚(yú)是勇敢的表現(xiàn)。

  比如泥轟的動(dòng)漫《魔投手》的主角番場(chǎng)蠻的父親就是捕鯨人,后來(lái)在捕鯨中死亡,主角番場(chǎng)蠻卻視自己的父親為偶像。

  吃了鯨魚(yú)肉的一行人,聽(tīng)到了山岡士郎的父親海原雄山指責(zé)店主提供的鯨魚(yú)尾巴肉難以下咽。

  在反對(duì)捕鯨的運(yùn)動(dòng)中,店主已經(jīng)是千辛萬(wàn)苦買到了鯨魚(yú)肉,結(jié)果卻說(shuō)店主沒(méi)有為捕鯨活動(dòng)盡一份力。

  在眾人的交談中,作者給讀者科普了世界的捕鯨禁令。

  1982年國(guó)際捕鯨委員會(huì)通過(guò)了“全面暫停商業(yè)捕鯨決定”,禁止泥轟遠(yuǎn)洋捕鯨活動(dòng)。

  這個(gè)國(guó)際捕鯨委員會(huì)也是槽點(diǎn)滿滿,這個(gè)組織旨在保護(hù)鯨魚(yú)免受人類的傷害。

  但是國(guó)際捕鯨委員會(huì)此前是專門為各國(guó)捕鯨分配份額而成立的,相當(dāng)于是殺豬匠搖身一變成為豬仔保護(hù)者。

  二戰(zhàn)前國(guó)際捕鯨盛行,因?yàn)楫?dāng)時(shí)鯨魚(yú)身上的油脂是很重要的戰(zhàn)略物質(zhì),既能做潤(rùn)滑油又能做燃料,所以早期的工業(yè)國(guó)都在積極捕鯨。

  而早期的工業(yè)國(guó),不都是歐洲那幾旮旯國(guó)家,其中挪威是殺得最多的。

  各國(guó)為了更加平等公正的捕鯨,就成立國(guó)際捕鯨委員會(huì)。

  直到后來(lái)石油的提純冶煉技術(shù)發(fā)展,石油逐漸取代了鯨魚(yú)油脂,各國(guó)也停止了捕鯨事業(yè),從劊子手搖身一變正經(jīng)的紳士,保護(hù)起了鯨魚(yú)。

  于是專門為捕鯨而生的國(guó)際捕鯨委員會(huì)就成了保護(hù)鯨魚(yú)的組織。

  科普完,捕鯨禁令,作者還讓主角一行人感嘆,以后吃不到這么好吃的鯨魚(yú)肉了,該怎么辦?

  然后一群外國(guó)環(huán)保人士沖進(jìn)飯店,喊著口號(hào),投遞宣傳單和標(biāo)語(yǔ)。

  口號(hào)嘛,大家都很熟悉,就是《將太的壽司》中環(huán)保人士喊的口號(hào)。

  “不準(zhǔn)你們殺死聰明的鯨魚(yú)?!?p>  “不要?dú)ⅥL魚(yú),鯨魚(yú)是只能僅次于人類的動(dòng)物?!?p>  “立即停止殺鯨的野蠻行為?!?p>  看來(lái)這些口號(hào)在當(dāng)年的泥轟是喊得震天響,兩個(gè)作者都不約而同地寫(xiě)進(jìn)了漫畫(huà)當(dāng)中。

  其中有個(gè)外國(guó)人士是山岡士郎的老熟人,也是馬鹿的老熟人。

  那就是——杰夫·藍(lán)森。

  馬鹿獲得的【杰夫·藍(lán)森的刀法天賦】,就是出自于這個(gè)杰夫·藍(lán)森。

  杰夫·藍(lán)森看到主角一行人竟然吃鯨魚(yú)肉,鄙視眾人,說(shuō)吃鯨魚(yú)是野蠻人的行為。

  《美味大挑戰(zhàn)》作者雁屋哲借漫畫(huà)中主角山岡士郎的父親海原雄山之口說(shuō),對(duì)于鯨魚(yú)店來(lái)說(shuō),鯨魚(yú)就是生命。明明連命都快要被人奪走了,卻不做任何努力。真是可悲,在泥轟飲食文化中占有重要地位的鯨魚(yú),卻因?yàn)槟切┳砸詾槭堑耐鈬?guó)人,正面臨消失。而泥轟人作為當(dāng)事者,卻睜一只眼閉一只眼。

  這一番話,說(shuō)服了眾人,紛紛覺(jué)得我們要為泥轟的捕鯨作業(yè)做一番貢獻(xiàn)。

  這等洗腦功力,真是優(yōu)秀。

  而后主角山岡士郎便找杰夫·藍(lán)森,先是騙杰夫·藍(lán)森吃下鯨魚(yú)肉,讓他覺(jué)得好吃。

  ……

  讓一個(gè)反對(duì)捕鯨的外國(guó)人吃鯨魚(yú)肉……

  在杰夫·藍(lán)森的怒氣中,主角山岡士郎開(kāi)始嘴炮了,你們鷹醬人之所以反對(duì)捕鯨,不就是因?yàn)辁椺u的飲食文化里沒(méi)有鯨魚(yú)嗎?

  因?yàn)樗麌?guó)的飲食文化跟自己國(guó)家不同,就冠以野蠻的名號(hào),你不覺(jué)得這才是野蠻的嗎?

  然后另一個(gè)人繼續(xù)洗腦道,你看我們這些精致的鯨魚(yú)料理,這是泥轟文化的一種,我們泥轟是把鯨魚(yú)這種生物完全理解之后才能做得出來(lái)的。是千年以來(lái)匯聚了泥轟智慧的飲食文化。

  你們西方人吃牛啊,豬啊,羊啊等各種肉。而我們泥轟人長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)能吃到那些動(dòng)物的肉,所以以前我們泥轟人看到西方人吃動(dòng)物肉時(shí),說(shuō)他們野蠻,你怎么看待這件事呢?

  鯨魚(yú)?????

  理解鯨魚(yú)就要把鯨魚(yú)做成料理,這個(gè)邏輯過(guò)于硬核。

  然后杰夫·藍(lán)森異常配合地說(shuō),那不就是因?yàn)橐郧暗哪噢Z人不知道動(dòng)物肉的美味嗎?

  于是引出了下一個(gè)觀點(diǎn),那為什么泥轟人吃鯨魚(yú)就是野蠻的呢?那還不是因?yàn)槲鞣饺瞬怀增L魚(yú)嗎?(熱知識(shí),對(duì)于泥轟來(lái)說(shuō),羊肉也是奇怪的料理)

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