周巖做完保證之后，秦若舒才意識(shí)到：剛才父母憶苦思甜似乎只是個(gè)引子；目的或者說是矛頭，指向的自然是心上人。
秦若舒的父母得到了周巖看似虛無卻是他能做出的最強(qiáng)保證之后，逐漸將話題轉(zhuǎn)移到了其他地方，比如美食。
而秦爸借著地主之誼終于問了一個(gè)期待已久的問題：九轉(zhuǎn)大腸的做法。
周巖自然是傾囊相授。
實(shí)際上，九轉(zhuǎn)大腸在周巖這里已經(jīng)沒什么“利用價(jià)值”了：九轉(zhuǎn)大腸做起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力，放在小舅的店里，一年都賣不出去幾份，而周巖自己又沒有開飯店的打算，還不如送個(gè)順?biāo)饲椤?p> 眼看著時(shí)間已經(jīng)到了八點(diǎn)多了，周巖站起身來：“叔叔，阿姨，時(shí)間不早了！”
“小周呀，再多坐一會(huì)兒吧！”
“不了，”周巖訕訕地笑了笑，“還得回去幫著收拾店鋪呢！”
“那什么時(shí)候，有空再過來玩？”秦媽瞥了一眼正癱在沙發(fā)上看電視的秦若舒，“若舒，你去送一下小周！”
“不用了，”周巖按住了正打算起身的秦若舒，“沒有幾步路，不用送了！”
回到小舅店里，差不多也快打烊了，而年底的“蒸蒸”大業(yè)，也已經(jīng)到了尾聲。
周巖一進(jìn)門，就受到了小表妹的重點(diǎn)關(guān)注：“呦，過節(jié)的周巖同志回來了！”
然后，小舅小妗子也是滿臉八卦地盯著周巖，周巖只得“據(jù)實(shí)”交代，確切地說，挑無關(guān)緊要的介紹，滿足一下大家的八卦之心……
“叮叮?！?p> 周巖的故事編到一半，小舅的手機(jī)突然響了，拿起來一看，是周巖老爹打過來的。
“姐夫，店里已經(jīng)忙完了，家里的饅頭也蒸得差不多了！”
那邊周巖老爹不知道說了一句什么，小舅突然抬起頭看了一眼周巖：“店里現(xiàn)在已經(jīng)沒什么好忙的了?！?p> “哦，好！”
掛了電話之后，小舅笑著嘆了口氣：“石頭，老周讓你明天回去，說是家里殺豬，讓你給你姥姥他們送豬肉！”
“那正好！”周巖小妗子微微一笑，“給家里的饅頭和發(fā)糕也蒸好了，呆會(huì)兒咱們就開始分裝吧！”
而后，小舅一家也顧不上什么八卦了，趁著顧客還少，就開始將已經(jīng)涼下來的饅頭裝袋，而周巖則拿著自己的花紋大砍刀，負(fù)責(zé)將直徑一米多的發(fā)糕切塊。
四個(gè)人忙活到晚上九點(diǎn)多，才將給家里帶的東西全收拾好，裝車。
第二天清晨，周巖趁著天蒙蒙亮，載著滿滿一車年貨上路了。
回到家，車子還沒挺穩(wěn)，窗子外邊就傳來了肥豬聲嘶力竭的哀嚎聲。周巖趕緊停穩(wěn)了車，跑到了院子里……
院子里，已經(jīng)有一頭三百多斤的肥豬已經(jīng)被老爹、小叔帶著一群堂哥摁倒在了大號(hào)的矮桌上，而外面的嘶嚎聲，來自于正躺在地上這只，這貨已經(jīng)感受到了危險(xiǎn)的氣息：一群兩腳怪物正在捆他的蹄子。
捆好了肥豬之后，一幫大老爺們松了口氣……
“老四，你去看一下屠戶什么時(shí)候到！”
周正河摸出手機(jī)，打了個(gè)電話：“喂，老劉，我周正河……”
“什么？來不了了？”小叔周正河的臉色瞬間就變了，“我都把豬逮出來了，你跟我說這個(gè)？”
周正河氣呼呼地掛了電話，一回頭，面對(duì)周正海，十丈高的氣焰，瞬間煙消云散：“那個(gè)，三哥，要不咱們明天再宰？”
周巖老爹周正?；仡^看了看幾個(gè)幫忙的侄子，這些人的臉上分明帶著失落與不甘……
就在這時(shí)，周巖扛著自己的七星刀去而復(fù)返，湊到自家老爹跟前，嘿嘿一笑：“要不，讓我試一下？”
“就你，一邊涼快去吧！”周巖老爹看都沒看，就把自家兒子推到了一旁。
“三哥，要不讓石頭試一下吧，反正大過年的，閑著也是閑著！”
“要不……”周巖老爹糾結(jié)了好一陣子，才松了口，面色嚴(yán)肅地盯著周巖，“你自己小心點(diǎn)！”
“那咱們就開始？”
周巖套上了一套舊衣服，取過一旁的溫水，清洗了一下自己的武曲長刀，接過老娘遞過來的放了鹽的溫水，放到案板上的肥豬脖子下面。
深吸了一口氣，摸了一下肥豬心臟的位置，用手量了一下之后，周巖在肥豬的脖子上“輕輕”地砍了一掌。
就在周圍一群人好奇周巖干嘛要費(fèi)那么大功夫的時(shí)候，周巖已經(jīng)動(dòng)手了，握住長刀從肥豬的鎖骨捅了進(jìn)去，直直地捅進(jìn)冠狀動(dòng)脈。
沒等老爹和小叔反應(yīng)過來，周巖已經(jīng)將刀抽了出來，一股鮮紅的血液，從刀口里噴涌而出，沖進(jìn)了下面的鹽水里。
整個(gè)過程，豬連哼都沒哼一聲。
一眾大人回過神之后，背后直冒涼氣：這豬殺得也太利索了吧！
接下來就是褪毛了。在豬身上澆上滾燙的熱水，堅(jiān)韌而又挺拔的豬鬃，用鈍刀輕輕一推就掉。
才幾分鐘的功夫，“不怕開水燙”的死豬，就變成了白白嫩嫩的脫毛豬。
褪完豬毛之后，用水清洗了一下豬身和案板之后，周巖換上圍裙、套袖，開始剖腹，用腳盆術(shù)語，這叫“切腹”。
清了內(nèi)臟，將下水扔到一旁，再換一把短一點(diǎn)的刀，將豬頭卸下來……
周巖的老爹、小叔和一眾堂哥都傻眼了。
等他們反應(yīng)過來，周巖已經(jīng)按照屠宰場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)流程將肥豬大卸八塊了。
卸完豬肉，周巖將骨頭放到一旁的簍子里，把分解下來的豬肉湊到一堆，回頭看了看自家老爹，嘿嘿一笑：“這么卸，沒問題吧？”
你都完活兒了，問這些還有用嗎？
周巖老爹有點(diǎn)無語，笑著搖了搖頭：“就這樣吧，省的都挑肥揀瘦的，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的……”
周巖點(diǎn)了點(diǎn)頭，瞥了一眼一旁已經(jīng)屎尿橫流的那只待宰肥豬：“這一頭，是一起處理了，還是等那一頭賣完了再說？”
“要不……”周正海微微嘆了口氣，“一起處理了吧，你不是還要給你姥姥他們送肉嗎，兩頭，先緊著自己挑！”
有了前面的經(jīng)驗(yàn)，處理第二頭的時(shí)候，周巖的動(dòng)作更流利了，捅刀、褪毛、開膛、分解一氣呵成。
這邊第二頭完活兒了，那邊，老爹和老娘已經(jīng)將要送給親戚家的肉和排骨挑好了。
趁著小叔和堂哥們提前預(yù)定豬肉的時(shí)間，周巖清洗了一下自己的寶貝七星刀，擦干之后，放回刀鞘，妥善地保存起來。
再回頭，老爹老娘已經(jīng)將挑出來的豬肉裝好了，還做上了標(biāo)記……
“最大的這一袋，是給你姥姥家的；這一袋……”
囑咐完，老兩口幫著周巖將肉裝進(jìn)車?yán)铮謬诟懒藥拙渲螅桶阎軒r給攆走了……