臨近傍晚。
原本就人流量可觀的夢想城商業(yè)街,此刻卻顯得比以往更加的喧嘩熱鬧。
特別是在夢想城中部,人群扎堆,熱鬧非凡,一眼望過去起碼有上百人!
這群人全部都站在了一家‘很牛蒸菜館’的店面前,把占據(jù)著三間門面的很牛蒸菜館給圍的水泄不通,蒸菜館店面前的那幾十張等位座椅更是早已經(jīng)座無虛席。
上百人聚集在一家店鋪前,而且隨著時間的推移,飯點(diǎn)的來臨,聚集的人群數(shù)量還呈現(xiàn)出一個向上增長的趨勢,如此罕見的浩大的場面,甚至驚動了夢想城商業(yè)街的物業(yè),他們震驚之余,急忙臨時從各方調(diào)遣了數(shù)名保安過來維持秩序,避免一些意外的發(fā)生。
此時,蒸菜館門店前的人群中,議論紛紛。
“是這家店吧?臥槽,這人也太多了吧?!?p> “別廢話,你取號了沒?”
“取了,我都排85號了,藍(lán)瘦香菇,我可是4點(diǎn)30就到了啊。”
“知足吧,現(xiàn)在有人已經(jīng)排到了一百五十多號了呢?!?p> “沒想到生意這么好?!?p> “那當(dāng)然了,這里便宜實(shí)惠衛(wèi)生服務(wù)又好,再加上就餐環(huán)境也不俗,聽說連就餐的桌椅都相當(dāng)高檔呢!中午有人來吃過之后,在情緣網(wǎng)吧里面都傳瘋了,我懷疑這里有一大多半都是從網(wǎng)吧過來的,這些人啊,不好好打游戲,跑來這湊什么熱鬧?!?p> “那你怎么不好好打游戲?”身邊的那位朋友鄙視道。
“你不懂,打游戲只是我的業(yè)余愛好,美食才是我心之向往,特別是便宜的美食?!?p> “咦,怎么這么多人圍在這里啊?什么,這家店的飯菜很美味?服務(wù)也很好?環(huán)境還上等?價格還便宜?哦,你別說了,我去取個號?!?p> “......”
“是這!跟飛老師視頻里面一模一樣!只是...人好多??!”
“咦,還真有免費(fèi)采耳做美甲啊,反正等著也無聊,我去排個隊先~”
“哇,還有那私密性高的玻璃,根本看不到里面的情況,還真是跟飛老師視頻里一樣呢。”
“啥也不說了,先打個卡,拍個照片發(fā)個朋友圈~順便發(fā)到飛老師視頻評論去,嘿嘿~”
......
很牛蒸菜館內(nèi)。
相較于店外的喧嘩熱鬧,此刻蒸菜館店內(nèi)卻顯得異常的空蕩和安靜,整間店鋪內(nèi)只有一些為數(shù)不多的正在為晚上開業(yè)而忙碌的服務(wù)員在店內(nèi)不時的走動著,店內(nèi)外兩者之間的強(qiáng)烈的反差形成了鮮明的對比。
此時,曹興宇正坐在靠窗的一張餐桌前,臉上的目光饒有興致的看著玻璃外面的那些正在等位的顧客,一臉的感嘆。
沒想到有朝一日,自己開的飯店會成為人們趨之若鶩的存在。
有些時候曹興宇都有點(diǎn)想不明白為什么會有人愿意花幾個小時去等餐?這就是傳說中的吃貨嗎?
如果是他自己,會為了吃一頓飯而去排隊那么久么?
答案很顯然,以曹興宇的性格,他是不會的。
以前的他,不會。
現(xiàn)在的他就更加不會了。
更何況如果要是他真喜歡某一家店的美味佳肴,那他也不會傻傻的去排隊,大不了攢攢系統(tǒng)補(bǔ)貼,直接去收購下來得了,那樣一來,他想什么時候吃就什么時候吃。
收回這些無聊的小心思,曹興宇轉(zhuǎn)過頭,端起茶水抿了一口。
這次升級真快啊...曹興宇暗暗在心里面嘀咕了一聲。
就在不久前,系統(tǒng)提示很牛蒸菜館連升了兩級,直接到達(dá)了‘優(yōu)質(zhì)’等級。
而這也說明來過很牛蒸菜館消費(fèi)的客人,其體驗(yàn)感和滿意度都達(dá)到了一個較高的水準(zhǔn)。
與此同時,曹興宇順利的完成了任務(wù)1,任務(wù)獎勵也已經(jīng)自動發(fā)放,不過這一次曹興宇并沒有急著去開啟隨機(jī)抽獎什么的,而是想等三個任務(wù)全部完成后再去一起開啟,一次抽個痛快,那樣才刺激爽嘛。
至于蒸菜館升級這件事,其實(shí)對于曹興宇來說也談不上意外,以他近期投入到這家店的成本來說,升級是一件情理之中的事,唯一讓他感到些許意外的是,升級的速度相較于情緣網(wǎng)吧要更快一點(diǎn),僅此而已。
這時。
劉婷從后廚出來,徑直朝著曹興宇這邊走了過來。
“曹總?!眲㈡靡荒樞θ莸暮傲艘宦暎樕系南矏傊缬谘员?,只見她接著說道:“這次我們蒸菜館可以說是一炮而紅了??!僅今天中午我們飯店的翻臺率就達(dá)到了3.5!”
“哦?!辈芘d宇面無表情不置可否的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“曹總,你怎么一點(diǎn)都不興奮???”曹興宇的平淡反應(yīng)讓劉婷不由的尷尬的笑了笑,不過她轉(zhuǎn)念一想,以曹總先前所表現(xiàn)出來的長遠(yuǎn)眼光,這些應(yīng)該早已經(jīng)在他預(yù)料之中才是!
自己這一次真是有點(diǎn)樂過頭了,多大點(diǎn)事啊?
瞧瞧曹總多么的淡定!
看來自己還有很多東西要從曹總身上學(xué)啊。
劉婷默默的在心里面提醒著自己,頓了頓后,她開口換言道:“曹總,我向你匯報一下咱們蒸菜館目前的情況。今天中午我們的翻臺率是3.5,而按照我們店鋪現(xiàn)在一層和二層一共36張餐桌來算,僅今天中午我們就一共接待了近130桌顧客!”
“雖然我們降低了菜價,提高了每道菜的分量,又搞了贈送素菜的活動,這些舉措都大大提高了我們在原材料上所花的成本,但是我們店鋪原材料成本占銷售額的比重也控制在了80%左右!也就是說,顧客在我們這里花費(fèi)100元,我們扣掉原材料成本,其實(shí)還能賺到20元!”
“雖然這個利潤在餐飲行業(yè)里面不值一提,但是我們的翻臺率高啊,而且今天還只是第一天,隨著我們的口碑建立起來,未來的翻臺率肯定還會上漲!”
“曹總,我給你算算啊,按照我們現(xiàn)在3.5的翻臺率,每桌消費(fèi)按照今天中午的平均80元來計算的話,我們的年營收36*3.5*80*365=三百六十多萬,而隨著未來我們飯店翻臺率的提升,這個營收肯定還會有一個極大的提高!”
“不過我們這次翻新的投入也挺大,高端的全實(shí)木桌椅、鋼琴什么的,前前后后就近四十萬,還有挖來的廚師和新招的那些服務(wù)員,這里每月的支出也不菲,加上每月水電房租等成本...”
“打住打住?!辈芘d宇忽然開口制止了劉婷無休止的計算,開口道:“我不要過程,你直接告訴我結(jié)果,賺錢還是賠錢?順便再給我個大概的數(shù)字?!?