這下子老劉他們四個(gè)可真算是徹底長見識了。
如果不是卓瑪妹子這么詳細(xì)的解釋，誰能想到這些牛大爺們屙出來的粑粑對藏胞來來講竟然是這么的重要！
這真是一方水土養(yǎng)活一方人??！
老劉多少也算了解一些藏北草原的情況，他很清楚從當(dāng)曲卡縣向北一直到昆侖山，這將近一千公里寬的藏北高原上就沒有一棵樹存在。
到現(xiàn)在黑水市還有一個(gè)懸賞呢，誰要是能夠在黑水管轄的區(qū)域內(nèi)種活一棵樹，獎(jiǎng)賞三十萬元！
這不是瞎說的，這是確確實(shí)實(shí)的真事。
沒有樹，就意味著牧民沒有燃料，取暖、做飯都無法用木頭來做燃料。
可這沒有難住勤勞聰慧的牧民，他們就用久瓦做燃料，保證了上千年的生活！
除了驚嘆久瓦的重要作用之外，老劉他們四個(gè)也被這里的那種純粹的原生態(tài)折服了。
這里的天要比當(dāng)曲卡縣的天更蘭，這里的地勢同樣也更平坦。像頓珠卓瑪他們家這樣的牧民，世世代代在這里生活了不知道多少年。
可能以前他們是逐水草而居，沒有固定的居住場所，一頂牦牛皮縫制的帳篷就是他們的家。當(dāng)牛羊轉(zhuǎn)場的時(shí)候，所有的家什攏起來往牦牛背上一放，歲數(shù)小的孩子同樣放進(jìn)牦牛背上的藤筐中，然后一家人驅(qū)趕著牛羊向水草豐富的牧場轉(zhuǎn)移……
不過當(dāng)國家開始幫助這里的牧民建設(shè)定居點(diǎn)并且往這里投入了大量的資源之后，牧民們那種辛苦的、居無定所的日子一去不復(fù)返。
國家?guī)退麄兘ê昧朔课?，幫他們劃分了牧場，幫他們進(jìn)行科學(xué)放牧，高價(jià)收購他們的牛羊之后，高原的牧民生活一天好過一天。
一個(gè)家庭只有徹底安定下來，只有居有住所，才能稱之為一個(gè)真正的家庭！
就好像在這種高海拔的高寒區(qū)域，要是擱在解放前，根本就不可能形成這樣的自然村。但是在現(xiàn)在，像這樣幾戶、十幾戶組成的自然村，現(xiàn)在在高原上隨處可見。
這些小小的自然村就好像珍珠一樣灑落在偌大的高原上，讓空曠而寂寞的高原多了無數(shù)的生機(jī)。
這個(gè)小小的村落雖然只有八戶人家，可占地面積卻很大。老劉他們在卓瑪妹子的帶領(lǐng)下繞著村子轉(zhuǎn)了一圈，竟然消耗了多半個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
于是老劉提議回去幫著做飯，畢竟這里還有兩個(gè)專業(yè)的廚師呢。
回到卓瑪家，當(dāng)卓瑪給他的父母提出老劉他們想要幫忙的時(shí)候，卓瑪?shù)母改傅挂矝]有反對。
現(xiàn)在不像以前了，在以前，客人來做客主人是不能讓客人動手的，但是現(xiàn)在一些風(fēng)俗都改了不少，而且得益于信息大爆炸，哪怕地處偏遠(yuǎn)區(qū)域的藏胞也在慢慢的被影響。
看到主人答應(yīng)，墨龍和大狗屁顛屁顛的把帶來的一些東西拿了下來。
這其中有天衢的土特產(chǎn)，比如說天衢聞名全國的扒雞，小棗，還有老劉出發(fā)前特意購買的天衢當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種粗如成年人小臂的火腿以及一些干果什么的。
本來大狗還想拿一些海貨干貨呢，結(jié)果老劉制止了。
頓珠卓瑪就在一旁站著，老劉問她：“卓瑪妹子，你這里吃雞、吃海鮮有忌諱嗎？”
老劉知道藏胞在吃食方面是很講究的，有很多東西是不能吃的。比如說馬肉、驢肉、騾子肉、狗肉、還有鳥類以及魚等東XZ胞是絕對不會吃的。另外像雞甚至是雞蛋還有海鮮在老一輩的藏胞中也是不吃的。
就算是牛羊肉，宰殺之后也要放一天才能吃。藏胞不吃當(dāng)天宰殺的牛羊，因?yàn)椴匕J(rèn)為牛羊等牲畜雖然宰殺了，但靈魂尚在，要等一天之后靈魂才會消失……
自己帶來的這些土特產(chǎn)中有不少是藏胞忌諱吃的東西，如果不問好了，冒然拿出來那反而不好。
頓珠卓瑪好奇的問道：“你們帶了什么好東西？”
老劉讓大狗把那個(gè)盛有土特產(chǎn)的大袋子拿了下來。老劉買這些土特產(chǎn)原本是給王朝陽、旦增杰布還有扎西達(dá)瓦他們準(zhǔn)備的，當(dāng)時(shí)買了不少，現(xiàn)在來卓瑪家作客，拿出一部分來也無所謂。
“哇，這就是你們天衢有名的扒雞？這個(gè)可以，我爺爺奶奶雖然不吃，但我父母還有我的哥哥妹妹吃。嗯，今天還會來一些鄰居，他們也不忌諱。咦，還有海鮮干貨啊，這個(gè)也沒問題。我們這邊不像噶爾那邊規(guī)矩那么多。再說了，現(xiàn)在都是新時(shí)代了，有些事情也該改一改了?！?p> 聽到卓瑪這么說，老劉這才放心的把能拿出來的吃食都拿了出來。
當(dāng)然，身為廚師，大狗和小舅還拿出了一些調(diào)味品，比如說孜然、辣椒面之類的。
對于做這邊的菜肴，大狗和小舅可謂是一竅不通，但這里并不缺少牛羊肉，所以身為大廚，他倆就拿出了“沒有什么是不能燒烤”的技能！
所以，在后備箱一直與白獅作伴的那個(gè)碳盒子也拿了出來。據(jù)小舅說，這是他的看家寶，他一家三口平時(shí)就指著這個(gè)燒烤盒子活著呢……
這里的海拔更高，如果沒有高壓鍋的話，燉煮的烹飪方式是行不通的。不過油炸、鹽焗、燒烤之類的烹飪方式就沒問題了。
眾人一塊忙活，忙活了小兩個(gè)小時(shí)，快一點(diǎn)的時(shí)候，卓瑪家前面的空地上就聚集起了小二十口子人，濃郁的食物香味在四周飄蕩，白獅率領(lǐng)著五六個(gè)藏獒在一旁虎視眈眈，可這些狗子嘴角的哈喇子已經(jīng)徹底出賣了它們……
這一頓飯可謂是漢藏結(jié)合，卓瑪家貢獻(xiàn)出來的食品有必不可少的酥油茶、糌粑、奶茶、青稞酒，燉羊肉、燉牛肉、吧啦餅以及羊肉血腸，老劉他們四個(gè)人則貢獻(xiàn)了扒雞、火腿、小舅親手做的四條鹽焗鲅魚，幾個(gè)涼拌青菜，當(dāng)然，重頭戲就是大狗親手做的烤肉。
說實(shí)在的，藏胞的食品味道真的有點(diǎn)拉全國平均水平。這沒辦法，高原是全國最艱苦的地方，解放前生活在這里的藏胞大部分甚至連肚子都填不飽，誰還在乎食品的味道？
再加上這里的高海拔，很多食物的烹飪手段有很大的限制，這就導(dǎo)致了傳統(tǒng)的藏族食品味道大打折扣。
所以，當(dāng)兩位來自東山的大廚把他們的手藝展現(xiàn)出來之后，所有的人都在大快朵頤。
PS：鞠躬感謝大佬“mimi4153”的打賞！