“里面綠了的蛋，不就是壞了嗎？”
穆箖蕓從這回答中就知道他們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)皮蛋了。但她除了對(duì)做皮蛋需要用石灰的事情有點(diǎn)兒印象以外，并不太知道細(xì)節(jié)操作。
不過(guò)她覺(jué)得等有功夫了可以琢磨琢磨。
咸雞蛋黃速成還是很簡(jiǎn)單。先將鹽鋪在大盤(pán)的下面，以湯匙按出一個(gè)一個(gè)圓坑，然后將雞蛋黃一個(gè)一個(gè)放入坑中，再在上面鋪滿(mǎn)鹽，把另外一個(gè)大盤(pán)子蓋在上面，最后讓人將它整個(gè)放在了屋子的陰涼角落里。
分蛋黃蛋白這事兒穆箖蕓也算是熟練工。只是看著那余下來(lái)的一盆子蛋白，她有些發(fā)愁。
就連廚房的師傅們看著也覺(jué)得頭疼：“這用來(lái)做肉丸也用不到這么蛋白呀……”
這種沒(méi)電的時(shí)代，蛋白這玩意兒可是沒(méi)有辦法過(guò)夜的。
“全部用來(lái)做雙皮奶是不是太浪費(fèi)奶了一點(diǎn)？”穆箖蕓道：“畢竟我記得府里一天送來(lái)的奶也不多吧？”
眾人的沉默也算是變相回答了她的問(wèn)題，這讓她略微有些尷尬：“我記得早上還喝了奶來(lái)著？”
“每日清晨會(huì)送當(dāng)日的牛奶上門(mén)，基本上都是按照少爺小姐的人數(shù)來(lái)送的?！苯K于還是有一個(gè)人出聲了，“所以現(xiàn)在府上是沒(méi)有牛奶的。”
穆箖蕓原本在莊子里基本上可以做到早晚都有牛奶喝，害得她還以為這玩意并不緊俏。現(xiàn)在想想估計(jì)也是因?yàn)樵谇f子里相對(duì)而言方便一些，所以月姑姑能夠給她安排上。
“那這樣吧，來(lái)做蒸蛋糕吧。”她對(duì)眾人道：“你們估計(jì)一下這玩意兒大概多重，然后準(zhǔn)備一下面粉和紅棗，我去準(zhǔn)備一下工具。”
做蛋糕最大的問(wèn)題還是在于打發(fā)蛋白。雖然穆箖蕓覺(jué)得讓他們拿筷子直接打蛋白或許也可以打發(fā)，但沒(méi)有這個(gè)必要。而且廚房可是除了要準(zhǔn)備所謂的各位主子們的餐食之外還需要準(zhǔn)備府中所有下人的餐食，她也不可能真的讓那些本來(lái)每天就很忙的人還分太多神來(lái)做別的亂七八糟的事兒。
在青柳的引路下，穆箖蕓找到了府中負(fù)責(zé)修修補(bǔ)補(bǔ)的工匠，然后讓他削出了五片長(zhǎng)長(zhǎng)的薄竹片。竹片中段以線(xiàn)捆綁，末端向上彎起后聚攏再以線(xiàn)捆扎。
“可以，手藝很好呀?！蹦鹿兪|掂量了一下這個(gè)竹質(zhì)打蛋器，對(duì)工匠道：“我回去先試試，好用的話(huà)再來(lái)找你。”
按照小說(shuō)里的發(fā)展，她應(yīng)該要賞點(diǎn)碎銀子啥的給對(duì)方作為小費(fèi)才是。可穆箖蕓個(gè)人是個(gè)窮光蛋，屬于她本人的全部銀錢(qián)竟然還是當(dāng)初從蕭九那里薅來(lái)的。但看著對(duì)方那張畢恭畢敬的臉，她還是稍微有些不忍心，于是在青柳詫異的目光中從袖子里摸出了一枚銅錢(qián)放在了對(duì)方手里。
想著劉嬸的饅頭一個(gè)銅板也就只能夠買(mǎi)到一個(gè)，她便又加了一枚銅錢(qián)。
然后就在看到那受寵若驚的表情的時(shí)候后悔了。
“小姐這是哪里來(lái)的錢(qián)？”在重新前往廚房的路上，青柳開(kāi)口問(wèn)道：“我記得小姐從未有過(guò)現(xiàn)銀?！?p> “從別人那里薅來(lái)的?！蹦鹿兪|叮囑青柳，“不過(guò)總數(shù)也沒(méi)有多好，你可不要讓別人知道了?！?p> 看來(lái)給小費(fèi)這種事情還是只適合有錢(qián)人呀。