第八十七章：查缺補漏
呂小布趁著店里沒客人，又來了一次總結(jié)性的講話，自己今后來的時間肯定不會再有很多，既然放權(quán)狗蛋了，自己操心的時間也不會太久！
“什么是需要幫助和值得幫助的人呢，咱們可以換位理解一下，比如：一個小伙子手機(jī)遺失了，很緊急的需要打電話，這樣的事咱們可以幫助幫助，也應(yīng)該提供幫助！再比如撿垃圾的老大爺來咱們店里休息，那咱們必須同意，甚至還可以偶爾為他提供水和食物，一定是偶爾！咱們的善心不能變成別人不勞而獲的借口！...那如果老大爺用撿垃圾的錢買煙不夠的話，這樣的事一定不能幫！...如果發(fā)現(xiàn)老大爺有其他難言之隱的困難，那可以了解查實以后上報，一定記得“力所能及”這四個字?。?！”
“我希望咱們的布丁家不僅成為一個人們購物的地方，而是成為所有顧客生活上的一種習(xí)慣，習(xí)慣到無論發(fā)生什么事都會優(yōu)先想到咱們布丁家，為了培養(yǎng)所有布丁家客人的消費習(xí)慣，咱們一定要微笑著用心服務(wù)，要讓咱們的店成為所有來過的客人第二個家！”
這樣的服務(wù)理念呂小布要在布丁家推廣，想要將企業(yè)文化打造成自己想象中的樣子可不是容易的事，認(rèn)真的貫徹落實需要所有布丁家的同學(xué)們都用心執(zhí)行，還要讓所有人都明白自己內(nèi)心所想，這一點可真不是容易的事，但重活一世還真的想做點不一樣的事業(yè)來盡點自己的心意，再難，呂小布也會努力的推行著走！
伴隨著呂小布的話語結(jié)束，幾位小伙伴配合的鼓著手掌，呂小布不知道他們理解多少，聽進(jìn)去多少，但大家積極的精神面貌呂小布還是能感受到的！
正事說完，呂小布也回歸了大學(xué)生這青澀稚嫩的身份，嘻嘻哈哈的和大家開起了玩笑！
長長的收銀臺上，一臺烤腸機(jī)緩慢的轉(zhuǎn)動著，從呂小布演講開始前，這上面就放滿了好幾種烤腸，這時候已經(jīng)有陣陣香味飄散，這也是呂小布特意要求的布丁家配置，不同于別的便利店賣各種各樣的熟食，布丁家現(xiàn)階段店里就賣烤腸，而且必須是最好吃的烤腸！
今天這第一鍋烤腸，就是試驗口味的，呂小布專門讓狗蛋同學(xué)留心了市面上現(xiàn)有的烤腸種類，專門要求了質(zhì)量品質(zhì)后搗蛋同學(xué)塞選了5種烤腸，這時候即將開鍋，好不好吃吃了才知道，大家聽呂小布說那么多，聽也聽累了，該吃兩根烤腸補補了?。?！
現(xiàn)在還沒有網(wǎng)紅這概念，呂小布讓狗蛋同學(xué)購買的雙層烤架烤箱就是準(zhǔn)備往這個方向發(fā)展，誰說烤腸沒網(wǎng)紅店，呂小布就記得當(dāng)年春熙路伊藤洋華堂的烤腸是最好吃的，最后知道的人越來越多，嫣然成為了排隊圣地！
就一根腸都能引爆路人的關(guān)注，有自己這重生歸來的腦袋，那還不是鎖定了將來引領(lǐng)流行的曲線嘛，裝了那么多火爆的衍生品能用在便利店，后面有空了慢慢推廣就好！??！
話說回來，布丁家的發(fā)展情況那還真是個未知數(shù)，雖然掙錢不是目的，但總不能虧本運營?。?p> 便利店的好處在于所有賬目都有電腦里的收銀系統(tǒng)結(jié)算，輸入商品二維碼時填入進(jìn)價、賣價和數(shù)量，老板就能隨時查看商品庫存量和銷售情況，合理分析安排進(jìn)貨時間和分析出商品受歡迎程度！
到了月底也能很準(zhǔn)確的算出收入情況，最后扣除房租水電和人工后，一切就算做自己的純收入啦！
當(dāng)然最方便莫過于個體戶了，不存在大量的使用發(fā)票，稅收也相對簡單，每年的定額稅一繳納，也就沒啥額外支出了，雖然呂小布注冊了公司，但這每一家開業(yè)的布丁家都是獨立的個體，營收完全獨立，因此要統(tǒng)計新店的相對穩(wěn)定營業(yè)額，還得等上兩三個月！
現(xiàn)階段布丁家營業(yè)時間每天都是早上7點到晚上21點，分三班輪換，早班7—12點，午班12—17點，晚班17點—21點！
每位同學(xué)每天根據(jù)課程安排，由店長安排上班時段，每人每周休息1次，一個月就有4天時間休息，每天工作時間為5小時！
這樣的工作量算是非常輕松的了，呂小布和搗蛋商議后，每位員工初期每月工資1200元，這樣的待遇對勤工儉學(xué)的孩子來說已經(jīng)非常高了，在普通大學(xué)生一個月生活費也不過600元左右的當(dāng)下，這樣的時薪換算標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)達(dá)到了13.3元，遠(yuǎn)高于當(dāng)下KfC，德克士麥當(dāng)勞給正式員工核算的時薪8元了！
對此還是呂小布不確定效果的情況，這幾個孩子聽呂小布公布了這薪資標(biāo)準(zhǔn)后，都顯得激動莫名，呂小布也不客氣，將烤箱里烤好的香腸挨個分發(fā)給眾人，嘴里還念念有詞的說道：“試吃烤腸就是今天的主要工作啦，今天咱們要評選出味道最好的烤腸來，你們再也找不到比我更好的老板啦！”
玩笑歸玩笑，既然店鋪開始了正式運營，該有的制度還是必須有的，呂小布看著偶爾進(jìn)來的客人購物時，安排幾位小伙伴輪流結(jié)賬，其他人在旁點評，哪里對哪里錯，該怎么做更好更讓人覺得舒服，每個人都在用心體會著！
時間臨近中午，呂小布趁著沒人的時候組織著各位小伙伴簽訂了非全日制的勞動合同，這合同跟自己公司簽的，將所有答應(yīng)同學(xué)們的保障在合同上寫的清清楚楚，讓所有布丁家的孩子都能安心！
當(dāng)然對呂小布而言，交叉賬目和名義上的公用式員工歸屬，對于自己前期公司的發(fā)展很有利，自己不想走什么擦邊球，但在當(dāng)前的營商體質(zhì)環(huán)境下，還是盡可能的合法規(guī)避一些不必要的風(fēng)險為好！
上輩子的呂小布見了太多老板辛苦半輩子一朝回到解放前，自己不懂不知道是一方面原因，遺留了小辮子給別人抓著了，那還不是想怎么動你就怎么動你，步入真正的商業(yè)場，有一點點紕漏，都可能成為商業(yè)競爭對手攻擊你的有力武器，身處魚塘不是最大的那只魚時，還是想辦法活著吧！