繆千語(yǔ)說(shuō)要訂餐,她要和可可包場(chǎng)整個(gè)餐廳,辦一場(chǎng)小茶會(huì)。
吳郁經(jīng)理聽(tīng)到,都有片刻的失神。
莫毛毛看吳哥從辦公室出來(lái)。吳郁經(jīng)理穿著白襯衫,今天沒(méi)有黑色燕尾服只有一身薄薄的襯衫,才卷起的袖口,像紳士采摘玫瑰剛從花園返回的樣子,然而,他的優(yōu)雅也在聽(tīng)到繆千語(yǔ)的話時(shí)有片刻的阻滯。
也許,由路德先生那樣的老客人做這樣的事情,會(huì)讓經(jīng)理感到更為合適。莫毛毛這么猜測(cè)。他知道,繆千語(yǔ)是今年才到酒店的客人,也是因?yàn)槟谶@打工上班,繆千語(yǔ)才有契機(jī)進(jìn)了這間沒(méi)有名氣的民宿酒店。
“到里面,坐下來(lái)談一談?”
兩人去了辦公室。
前臺(tái)又剩下兩人,新來(lái)不久的莫毛毛,和更新的新人。
李瀅瀅看了看莫毛毛,忍不住伸手在空氣里摸貓的樣子,差點(diǎn)就要笑了。
“我看了酒店入住的房?jī)r(jià),都是全價(jià),”李瀅瀅又拿出管家婆的算賬能力,“我們的民宿,不需要打折促銷(xiāo)嗎?”
莫毛毛搖頭。
“為什么要打折?”
他從來(lái)到酒店,就很少看見(jiàn)自家酒店的價(jià)格打折。本來(lái)他接待過(guò)的客人也少,從莫毛毛入職,也就只接待過(guò)四名客人。而這四位客人,攝影師貓笑老師住半天就離開(kāi)了,繆千語(yǔ)和可可是兩位,剩下的就是路德先生賠了一塊寶石,是酒店目前的支柱客人。
李瀅瀅有經(jīng)驗(yàn),她已經(jīng)是一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的前臺(tái)人員了,在其他酒店工作接受過(guò)培訓(xùn),對(duì)營(yíng)業(yè)要求早就有適應(yīng)?!懊總€(gè)月要達(dá)到盡可能高的業(yè)績(jī),”像李瀅瀅這樣的普通前臺(tái)人員,她用親身經(jīng)歷說(shuō),“我們的收入增加,基本靠獎(jiǎng)金來(lái)提升。一般酒店少于最低額,沒(méi)有利潤(rùn),當(dāng)月就拿不出錢(qián)發(fā)獎(jiǎng)金?!?p> 莫毛毛有點(diǎn)懂了:“所以,要前臺(tái)營(yíng)業(yè)額超過(guò)十萬(wàn),你才會(huì)有獎(jiǎng)金?”
“莫帥鍋誒,你不是也是前臺(tái)嗎?”李瀅瀅氣息奄奄地點(diǎn)頭,眼淚流成了寬面條,“四十五萬(wàn)營(yíng)業(yè)……這人生還有什么指望?!?p> 接下來(lái),李瀅瀅給他算了一筆賬。
李瀅瀅成功當(dāng)了一把管家婆,按照她從事酒店行業(yè)的經(jīng)驗(yàn),簡(jiǎn)單計(jì)算了一下。所有收到的錢(qián)總是叫營(yíng)業(yè)額,但營(yíng)業(yè)額不是酒店能賺的錢(qián)。收入要扣成本,扣減出去后剩下的前,才是酒店賺的錢(qián)。比如報(bào)廢的材料、員工工資、酒店的水電費(fèi)等等,剩下的錢(qián)財(cái)是利潤(rùn)額。
計(jì)算以十萬(wàn)為盈虧臨界點(diǎn)的收入,得出了他們民宿酒店要業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo),需要多少:“月?tīng)I(yíng)業(yè)額要達(dá)到十萬(wàn),至少每天要有二十個(gè)房間入住。一個(gè)月45萬(wàn)要八十多間房。”
莫毛毛頻頻點(diǎn)頭,沒(méi)想到李瀅瀅這么會(huì)算賬。
接著,莫毛毛明白營(yíng)業(yè)額標(biāo)準(zhǔn)的重要性了,因?yàn)樗彩且幻芭_(tái)——如果兼職餐廳服務(wù)生的他也算前臺(tái),那么莫毛毛的收入多少,也要取決于營(yíng)業(yè)額多少。
李瀅瀅:“你知道我們一共有多少個(gè)房間嗎?”
莫毛毛搖頭。只知道大概有百來(lái)個(gè),但他很久沒(méi)記已經(jīng)忘掉了。
“唉,莫哥,你怎么連這個(gè)都不知道?!崩顬]瀅要抱頭痛哭了。
莫毛毛蘇日安不想讓新員工,感到如此絕望,可是,自己酒店確實(shí)根本不用統(tǒng)計(jì)總數(shù),每天的入住率個(gè)位數(shù)都上不去,這話真是讓人頭疼,要怎么告訴新員工呢?
上次路德先生砸壞餐廳,賠償了一顆寶石,看起來(lái)該有幾十萬(wàn)的樣子吧?一個(gè)月的賬單,應(yīng)該夠了吧。
莫毛毛突然就安心了。
但這么算下來(lái),莫毛毛還是意識(shí)到問(wèn)題:“接下來(lái)幾個(gè)月的營(yíng)業(yè)額,也很難達(dá)到呢。瀅瀅,我問(wèn)你,這么大一個(gè)寶石能值多少錢(qián)?。俊?p> 說(shuō)著,莫毛毛比劃除了,一個(gè)差不多鴿子蛋那么大的個(gè)頭。這就是,上次路德先生褪下賠償給酒店的寶石大小。
李瀅瀅看了,驚得嘴都忘記合攏了。
如果換成別人這么比劃,李瀅瀅肯定當(dāng)場(chǎng)就啐他一口,干什么跑出來(lái)裝逼不打草稿,那么大一塊就算只是變石,個(gè)頭大小也能讓身價(jià)翻上六位數(shù)了。但如果是那個(gè)婦人家,這么問(wèn),就情有可原了。
莫毛毛看李瀅瀅:“這是,一個(gè)住客給的價(jià)?!?p> 李瀅瀅腦子飛速地轉(zhuǎn):“他給這個(gè)住多久?他包場(chǎng)了嗎,還是包了一層樓?”
莫毛毛也有點(diǎn)摸不著頭腦:“你就說(shuō)多少吧?!?p> “至少這個(gè)數(shù)?!崩顬]瀅手指頭比劃出了一個(gè)一。
莫毛毛愣了愣,不敢相信地猜道:“一萬(wàn)?”
李瀅瀅的表情難以言喻,搖頭說(shuō):“一個(gè)月的目標(biāo)營(yíng)業(yè)額。至少,一個(gè)月?!?p> 莫毛毛再一次震驚了。
原本以為吳郁經(jīng)理是個(gè)正人君子,后來(lái),知道了賠市場(chǎng)價(jià)的事,莫毛毛以為吳哥是個(gè)會(huì)賺錢(qián)的正人君子。
現(xiàn)在,莫毛毛又一次不確定了。
一個(gè)月的目標(biāo)營(yíng)業(yè)額,有必要賠得這么狠嗎?
莫毛毛腦海里如同有一萬(wàn)只土撥鼠同時(shí)狂叫,他看路德先生賠償?shù)媚敲摧p松,還以為,那顆寶石不會(huì)值太多的錢(qián)。怎么這么輕易熟練得就給了酒店呢?……熟練!對(duì)了,路得先安生還很熟練的樣子。以往的每年,都是這樣在酒店打壞東西賠錢(qián)的嗎?
前臺(tái),李瀅瀅拿出了工作臺(tái)抽屜里自己藏的口紅,這只是她所有口紅中最貴的,然而,涂了一涂,還是無(wú)法平復(fù)她心中的驚天波瀾。
莫毛毛也安靜。甚至還想到了,只要有那么幾個(gè)核心客人來(lái)住,酒店就能活一年了——各個(gè)都像砸了餐廳賠寶石的路德先生一樣,這樣酒店永遠(yuǎn)沒(méi)幾個(gè)人,但永遠(yuǎn)有得賺。
“不,”莫毛毛在心里糾正自己,“不能這么貪財(cái),這種事情怎么可能發(fā)生呢?”
酒店就這樣,久久地沉浸在了貧窮無(wú)知的氛圍中。
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安靜期間,橘座又悄無(wú)聲息地來(lái)了。
橘座剛才抓壞了張貼的告示,是氣莫毛毛不理他,現(xiàn)在,一只貓耍,耍無(wú)聊了,又再度回來(lái)了。
橘座安靜地坐過(guò)來(lái),像無(wú)聲的幽靈一樣,那種毛茸茸熱乎乎、手感又異常舒服的可愛(ài)小幽靈。
可是當(dāng)橘座蹲在莫毛毛身邊時(shí),莫毛毛卻不像平時(shí)那么安之若素。莫毛毛情緒激動(dòng)地說(shuō):“橘座,我不能再把你,當(dāng)成一只單純的小貓咪了?!?p> 橘座一頭霧水。呀?
這出軌現(xiàn)場(chǎng)棄婦嚎哭的情景是怎么回事,橘座他,真的,只是一條弱小可憐又無(wú)助的小貓咪呀?
莫毛毛悲傷得抬起了頭,看著貓毛邊緣泛著金光的橘座。雖然橘座昨晚那么溫柔,雖然橘座跟他一起吃過(guò)街邊一塊錢(qián)四個(gè)的饅頭,但是,路德先生的錢(qián)就是被這樣表面無(wú)害的貓咪、聯(lián)合吳郁經(jīng)理一起騙來(lái)的?。?p> 莫毛毛悲憤之初,是意識(shí)到,橘座脫離了流浪者的行列,早就躋身富人圈層。
然而,想到他還是酒店的打工仔,莫毛毛突然抱緊了發(fā)工資的橘座。
橘座伸出了五道尖鉤,寒光瀲滟。被人類一抱,橘座的身軀微微傾斜。
“你……還是我心里最好好貓咪!”
橘座又原地坐好,前爪踏地。
算了,本喵心態(tài)超好的。