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所屬年代

燉雞蛋

所屬年代 清新的小女孩 251 2024-02-06 21:11:07

  回到家,爹爹出去了,奶奶已經(jīng)開始做飯,炊煙升起,鍋屋鍋洞里“噼里啪啦”柴火燃燒聲。

  木木坐過去開始看著火,里面有鐵絲,有紙皮有稻草有木材,柴火燃燒彎曲炸裂,底部藍色火焰上面黃色火焰,幾叢火舌纏繞晃動搖曳間是明亮的白。

  奶奶舀上一瓢水,絲瓜瓤刷起鍋說:鍋洞里放了根玉米,你注意看著點,別烤的太焦了。

  木木用火鉗挑了下通紅的柴火,中間的確放了根玉米,開心的說:烤玉米好吃,焦焦香香的。

  奶奶在鍋里倒入淘洗好的米,加上水水背壓進去試試水多不多,又用鍋鏟鏟了幾下笑著說:以前你們幾個小孩搶著吃,吃的買嘴買臉,像灰“貓猴”一樣。

  木木說:那時候都好吃,當(dāng)然也沒什么吃的。

  奶奶切了把咸菜說:中午沒菜就燉兩個雞蛋,然后炒個咸菜炒毛豆。

  木木說:可以了可以了,挺好的菜,我喜歡吃毛豆,不是茄子蠶豆就行,蠶豆味道好像腳臭味。

  而且一到季節(jié),一到飯點就是這兩個菜,茄子和蠶豆奶奶各燒出兩種吃法,一頓飯一種菜品兩個盤子。茄子在米飯上蒸熟后夾出來加上香油筷子拌拌成一道菜,茄子紅燒加辣椒又成一道菜。蠶豆開水煮熟盛出干吃是一道菜,蠶豆清炒加上辣椒又是一道菜。實在膩了,幾個青椒拍扁拌上麻油算又加了一道菜。木木實在不喜歡吃這菜園時令的蔬菜,要么開水泡飯就咸蘿卜干吃,要么用開水泡飯拌紅糖吃,吃的胃也不好,牙齒都是蟲洞,想想那一段時光,千萬別倒流。

  奶奶笑了笑說:挑食,你們幾個小孩都一樣,大的不吃小的也跟著不吃,譽瑾不吃蠶豆喜歡吃四季豆你也是,丹陽不吃羊肉狗肉譽楓也是,譽瑾丹陽不吃湯圓面條,你和丹熙喜歡吃。

  木木呵呵一笑說:說明都不算挑食吧,有些吃有些不吃而已。

  奶奶洗了個鍋說:還不算挑食,菜園結(jié)什么吃什么才對,你們是結(jié)什么不吃什么。

  木木心想說,豆角毛豆西紅柿馬鈴薯都好吃啊可惜結(jié)的都不怎么樣,自己沒吃到多少被蟲子倒吃掉不少。

  奶奶切著辣椒說:菜園里也種不出什么菜,茄子辣椒蘿卜毛豆扁豆蠶豆馬鈴薯黃瓜西紅柿都結(jié)的不怎么樣,糞水倒是潑了不少,就是不出菜,雞下蛋也不行,那個老坦家養(yǎng)的雞下蛋蛋多的都拿去賣我還去買過幾回。

  木木說:他們家養(yǎng)的雞多,就是為了賣雞蛋的吧。

  奶奶說:也不全是,就是他會養(yǎng)雞肯下蛋。

  奶奶又回憶著說:以前雞蛋貴買不起下了蛋攢起來也想賣掉,以前窮,你爹爹在離家遠(yuǎn)的“單王”學(xué)校教書家也沒錢買葷菜,回來一次,我想給他補點營養(yǎng),燉一個雞蛋,你爹爹舍不得一個人吃,一個雞蛋加了好多水,那一碗燉蛋燉的好稀好稀,給你舀去一半蛋他再舀點米飯泡碗里的蛋湯底吃,想想那時候好難好窮。

  這段回憶,木木第一次聽。小時候的木木,和那時還沒滿頭白發(fā)的爹爹。

  眼睛烤著火,待歸待回憶。

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