第八十二章貼壓板/結(jié)實(shí)煲/五能盒爐柜

　　“貼壓板”的設(shè)計(jì)就是用一塊平板圓板貼壓在煮飯煲內(nèi)的米上面，根本設(shè)計(jì)在飯煲米面的貼壓板在熱煮米飯的時(shí)候，就會(huì)根本形成保溫保濕的效果。

　　貼壓板上面兩邊設(shè)置高把手提耳，貼壓板設(shè)計(jì)重達(dá)3.5斤。

　　貼壓板可以貼壓米面煲飯，也可貼壓燉菜，貼壓板可以說就是根本形同高壓煲的效果。

　　而且，貼壓板簡單方便，適應(yīng)于所有類型的鍋煲廚具。

　　貼壓板是星朗廚具成立早期的一個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品，很受市場歡迎。

　　加置貼壓板煲的米飯與燉菜，味道的確更勝一籌！貼壓板這個(gè)簡單實(shí)用的設(shè)計(jì)也是贏得一片贊譽(yù)。

　　沙真現(xiàn)在的廚房根本配備星朗的所有廚電廚具，這次做飯，沙真也用上了貼壓板，是用來燉肉菜。

　　而在煲米飯的另外一個(gè)著名的星朗廚電“結(jié)實(shí)煲”。

　　結(jié)實(shí)煲的設(shè)計(jì)原理首先可以用粽來解釋一下，緊緊包裹在粽內(nèi)的米肉材料原先是生鮮材料，經(jīng)煮水熟化后的粽內(nèi)干雜材料由生鮮變得滋潤熟化。

　　而根本這個(gè)煮水熟透的粽的體積是與未煮熟的生鮮粽是一樣，緊實(shí)包裹的粽一直會(huì)保持體積體型。

　　但根本煮水熟化的粽的重量就會(huì)比生鮮粽增加一部份，這是由于進(jìn)水的原因，根本的粽內(nèi)生鮮干雜在沸騰熱力開化煮水溶入之下增加了重量。

　　而根本的生米干粒煮水熟化的熱米飯，其實(shí)很多是水份，根本稍加擠壓出水，看見由少小生米粒變大變多的熟米飯就又會(huì)縮小回少小生米的原狀態(tài)。

　　亦就是熟米飯的份量其實(shí)還是原先的生米份量，熟米飯比生米干粒時(shí)多出來的份量其實(shí)根本只是水份。

　　星朗結(jié)實(shí)煲就是解釋這個(gè)問題的專門產(chǎn)品！星朗結(jié)實(shí)煲進(jìn)去多少生米，就只能煲出來多少熟飯，雖然，熟飯的份量重量重了些水份，但是，生米與熟飯卻是保持著前后一致體積體型。

　　結(jié)實(shí)煲煲出來的熟熱米飯，口感香甜軟糯，水份滋潤均勻而不干枯焦硬。比之原先一般普通的煮飯煲煲出來的米飯的確更勝一籌。

　　沙真主廚料理的這一頓預(yù)計(jì)會(huì)非常豐盛！“五能盒爐柜”這次亦派上了用場！

　　五能盒的五能就是能做米飯，能做菜，能做燒烤，能用于蒸，也能用于煮水。

　　五能盒就是設(shè)計(jì)運(yùn)行運(yùn)用一個(gè)鋼盒，五能盒設(shè)計(jì)為一個(gè)長柄抽屜盒。

　　而抽屜下面的火爐設(shè)置是可以調(diào)整調(diào)動(dòng)的，根本設(shè)計(jì)設(shè)置可以調(diào)動(dòng)電熱燒烤，根本也可以調(diào)動(dòng)設(shè)置蒸煮，根本也可以調(diào)動(dòng)架設(shè)明火燒烤設(shè)置。

　　今次沙真用五能抽屜盒做的是鴨肉菜，此時(shí)正陣陣香味噴發(fā)，

　　也快要上臺(tái)開飯了！

　　鴨肉的皮肉筋骨是難熟的，不宜炒的制作方式，鴨肉菜宜于蒸燉燒烤煲煮這幾個(gè)制作方式。

　　而根本現(xiàn)在這次沙真制作的鴨肉菜就是采用又蒸又燒烤的雙重方式。

　　五能盒爐柜就是有這種可以隨意調(diào)動(dòng)燒烤蒸煮的設(shè)置，要制作又蒸燉又燒烤的特色菜式的話，根本最適用的就是五能盒爐柜。