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透骨玲瓏

【中秋番外】薺菜清酒

透骨玲瓏 正版清子 1464 2019-09-15 01:11:05

  唐家的中秋是少有的和諧,處處可見笑顏溫暖。這是唐晟小時最愛的節(jié)日之一,因為在這日,往往都會有他最愛的鮮肉月餅出現(xiàn)。

  往年的中秋,都是唐遇暮為唐晟和唐豐德做好些月餅,三人晚上同去碧玉湖旁賞月吃餅。唐遇暮和唐豐德兩人每到這天便喝些清酒,唐晟從沒喝過,小叔和父親也從不讓他喝。見兩人嘬一小口酒后臉上的滿足表情,唐晟心里愈來愈渴望起酒來,暗暗決了心,一定要嘗一口酒是什么味道的。

  唐晟十歲那年,三人依舊共度中秋。唐遇暮從清晨起便準(zhǔn)備起來,喊著要給唐晟做個他從沒吃過的新鮮餡月餅。唐晟自然是十分期待:唐遇暮出門買食材,他便挎著籃子跟在他后面;唐遇暮揉面,他便在旁邊舉著水和面粉;唐遇暮調(diào)餡,他幫不上什么忙,便坐在旁邊,時不時說上些好話,說的唐遇暮心里樂滋滋的。

  唐遇暮買了豬肉和紅豆,還買了些薺菜和大蝦。十歲的唐晟從沒吃過薺菜,唐遇暮便說道:“你爹最愛的就是薺菜餡餃子,可也不能什么節(jié)日都吃餃子。今個就做個薺菜蝦肉月餅,看看你們愛不愛吃!”

  唐晟不住地點頭,心想父親愛吃的,他肯定也愛吃。

  那大蝦還是活蹦亂跳的,唐遇暮讓唐晟先出去玩會兒,自己在廚房里把蝦都處理了,這才叫唐晟進來。唐晟提著一串葡萄進來,那晶瑩可愛的葡萄粒一個比一個大,誰也不讓誰,共同擠在那一串枝子上。有的葡萄粒已經(jīng)爆開,露出玲瓏媚紫的果肉,葡萄的清香陣陣襲來,唐遇暮擦擦手,先給唐晟把這葡萄洗了。

  唐晟坐在小板凳上,手里捧著一木碗,吃著唐遇暮為他細心摘擇好的葡萄,看著唐遇暮調(diào)餡。

  唐遇暮用一小巧的葡萄枝將蝦線挑出,又將這蝦肉用刀背剁成了肉泥,他把蝦肉放在碗里,往里面撒了幾樣唐晟不知道的調(diào)味料,而后攪拌了一會兒。他又把早已洗好擇好的薺菜整齊的碼在案板上,嘆著“今年秋這薺菜真是鮮嫩”,快刀把這菜切碎,用手使勁擠出了好些薺菜汁,這才把菜和蝦肉混起來。

  唐晟的葡萄早已吃完,托著下巴看著唐遇暮忙活。薺菜獨特的香味讓他如癡如醉,聞著竟感覺頭暈乎起來,倚著灶臺旁的柜子便睡著了。

  唐遇暮忙的不可開交,一會兒看看紅豆蒸熟了沒,一會兒看看豬肉粒悶的如何了,還要包著薺菜蝦肉月餅,實在是沒空注意這個十歲的小侄子。唐晟就這樣睡到了傍晚,還是唐豐德過來探班才看見的。唐遇暮撓撓頭,道:“我以為這小子出去玩了呢?!?p>  這三五之月,猶如玉盤明鏡一般皎潔無暇,月光溫柔地傾瀉在蕩漾的湖面上,揉碎了周圍的波瀾樹影。好個風(fēng)清月明,好個中秋之夜!

  唐遇暮忙活了一天,終于撈著休息了。唐豐德拿出清酒,擺在石桌上,唐遇暮亦端來三盤月餅:“這是紅豆餡,是大哥愛吃的,這是薺菜餡,也是大哥愛吃的!這是鮮肉餡,是——”

  兩人共同轉(zhuǎn)頭看了看唐晟,唐晟正趴在長凳上酣然大睡,唐豐德笑笑,摸了摸他的腦袋,而后便轉(zhuǎn)頭過去,不在看他。唐晟微睜了一只眼,看到小叔和父親都沒在關(guān)注自己后,便用手偷偷地向他們摸去,拿到了一小罐清酒。

  這兩個大人自然是沒有注意到身后的唐晟,他們對月暢飲,好個暢意自在。唐豐德掰開一薺菜蝦肉月餅,輕咬了一口,連忙稱贊這餅軟硬適中,餡料咸香鮮嫩,滿口生香。

  兩人恣意賞月,碰杯暢飲,眼中嘴中都是往日那平和喜樂的日子。過了好一會兒,他們才想起唐晟,想著也該讓他醒來吃個月餅了。回頭一看,這孩子抱著已大空的酒罐在長凳上酩酊大醉,睡的早已不知清風(fēng)何來,明月何去了。

  多年后,唐晟憶起這一天,只覺頭昏發(fā)脹。那薺菜餅他第二天倒是吃了一個,可心里卻總覺得比不上中秋之夜的好,過了幾個時辰,他身上猛地起了不少癢痛的小紅疙瘩,嚇了唐遇暮一跳,最后還是唐豐德為他治好的。

  這是三人共度的最后一個中秋,薺菜清酒是唐晟的驚喜,可從此,也成了他閉口不提之物。

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