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盛世唐廚

第127章 改良新酒品

盛世唐廚 俊哥貳 2077 2019-07-15 00:00:00

  閑逛的殷厲在一個攤位停下來,隨身保護(hù)殷厲安全的光宗耀祖四人停下腳步,一頭霧水不解看向蹲下身,拿起一節(jié)竹筒左看右看的殷厲。

  逛了大半圈的殷厲,沒有發(fā)現(xiàn)任何新奇的玩意,倒是眼前這家年過五旬老人家的攤位竹筒,引起了殷厲的興趣,竹筒居然有巴掌那么大。

  這是殷厲頭一次見這么大的竹子,也不知道是什么品種的竹子?看著這竹筒殷厲突然想到了什么,抬起頭望向一臉緊張的五旬老人攤主。

  殷厲饒有興趣把玩手里竹筒說道:“老人家,這什么竹子?”

  老人遲疑了一會說道:“公子,此乃雷竹,乃吾兒在蘇州帶回來的品種,用于做筆筒十分合適,不貴,10文?!?p>  殷厲搖搖頭說道:“我不需要,但是我想要買你種著的竹子,老人家,你開個價。”

  老人聞言有些詫異說道:“?。窟@……”

  太突然了,原本以為殷厲不要,只是沒想到殷厲居然要買種著的竹子,這么奇怪的要求老人還是頭一次所聞,不由自主地愕然失神起來。

  光宗耀祖四人也是一臉愕然表情,他們四個實在是想不通,殷厲買人家竹子做什么?貌似眼前這些竹子也沒有什么出奇的地方?

  老人回過神苦澀一笑說道:“公子,你可莫要拿老朽開玩笑……”

  殷厲放下手中的竹筒,打斷老人的話說道:“你看我像開玩笑的人嗎?開個價吧,你家的竹子我要了?!?p>  老人沒想到殷厲這么堅決,頭一次遇到這樣的事,打量殷厲好一會咬咬牙說道:“好,既然公子想要,那5兩賣給你,如何?”

  見老人答應(yīng)了,殷厲爽快說道:“成交,帶我去挖吧。”

  殷厲也沒有廢話,直接卯出5兩銀子,眉頭也不皺一下丟給老人,愕然失神的老人接住殷厲拋來的銀子,放在牙上咬了一下,好家伙,真的!

  看著老人不衛(wèi)生的咬銀子動作,殷厲哭笑不得又忍不住惡寒起來,要是每個人都像老人一樣,有這特殊驗錢方式,這銀子有多臟???

  驗完銀子的老人,直接收攤推著小推車,帶著殷厲與光宗耀祖四人回家,光宗耀祖四人想不通殷厲花那么多銀子,買沒有用的竹子做什么?

  老人的家離西市不是很遠(yuǎn),隔著兩個里坊便到他的家門,殘破的小屋院子里吸引殷厲的注意力,十五株兩米多高的竹子開著茂盛的竹葉。

  這就是老人說的雷竹,殷厲有些驚喜走進(jìn)院子,無視院子里的家犬狂吠聲,打量著分支開散生長的雷竹,每一株都有三指那么粗。

  老人的家人聽到家犬狂吠聲走出來,發(fā)現(xiàn)院子生面孔的殷厲與光宗耀祖五人,詢問了老人一番得知是買竹子的人,而且還是5兩銀子高價買的,都感到不可思議,直到老人拿出5兩銀子才信以為真。

  挖竹子的事自然不用殷厲愁,老人一家人直接拿出鋤頭動手挖,挖竹子的工作對于老人一家人沒有難度,在禁宵前基本已經(jīng)把竹子連根全挖出來。

  運(yùn)輸竹子的事就簡單多了,殷厲直接花錢請了牛車?yán)厝ィ?輛牛車排起長龍運(yùn)輸隊伍,驚呆了禁宵前急急忙忙趕回家的百姓們。

  元凜得知消息從府內(nèi)走出來,看著8輛牛車?yán)闹褡?,傻了眼說道:“殷先生,這是?”

  殷厲怕牛車的車夫們趕不回去,沒有廢話交代元凜說道:“安排人去中院挖好坑,移植這些竹子。”

  元凜抱拳應(yīng)了一聲回府安排,至于殷厲為什么買竹子回來,這不是元凜關(guān)心的問題,按照殷厲的吩咐去辦好他自己的事就是了。

  殷厲沒有為難這些運(yùn)輸竹子的車夫,卸下竹子在府門口后,直接給予他們工錢打發(fā)回去,在車夫們千恩萬謝之中,殷厲讓光宗耀祖四人把竹子扛回府。

  正在前院散步的殷老太,見殷厲和光宗耀祖回來,還扛著竹子有些驚訝說道:“厲子,你這是要干啥?”

  暫時沒空的殷厲敷衍著回答:“當(dāng)然是種竹子了,我先忙,晚點(diǎn)在跟你聊?!?p>  望著殷厲急匆匆離去背影,殷老太搖搖頭輕嘆一聲:“這厲子,也真是……”

  種植竹子這些事很簡單,殷繁和殷榮在光宗耀祖四人幫忙下,趕在天黑前把十五株竹子全種好,忙完的光宗耀祖直接回南院那邊休息,殷厲直接把殷繁招過來。

  殷繁抹著額頭汗水小心翼翼問道:“殷先生,有什么吩咐?”

  殷厲搭在殷繁肩膀上,在殷繁受寵若驚表情下,很是嚴(yán)肅交代一番:“這幾日辛苦一些,蒸多點(diǎn)蒸釀酒出來?!?p>  殷繁不知道殷厲用意,沒有多問猛點(diǎn)頭表示明白,在殷厲揮手下抱拳告辭離去,殷厲望著移植回來的竹子笑了,買這些竹子殷厲是別出心裁的臨時想法。

  沒錯,殷厲就是要制作改良的竹酒,用優(yōu)質(zhì)的野生竹子,用特殊技術(shù)將原漿酒灌入活竹內(nèi),任其自然生長,天然密封,飽吸竹子精華,就成了人間美酒!

  而制作竹酒也有很苛刻要求,選新長的優(yōu)質(zhì)竹,灌入竹子的基酒充分吸取天然竹汁、竹葉多糖、竹瀝、黃酮等多種活性成分,酒竹共融,變成二次發(fā)酵,品質(zhì)和口感都得到了極大的提高。

  當(dāng)然,制作竹酒也有講究,考慮到竹子的高度,以及它的承受力,一般一根竹子注射三四節(jié),且要隔節(jié)注射,不能每一節(jié)都注酒。

  同一片竹林里還不能種太多株,不然會影響竹子正常發(fā)育,一般到了第二年春節(jié)(即經(jīng)過差不多8~10個月),竹子長大后,這些注進(jìn)去的蒸釀酒就可以取出來喝了。

  經(jīng)過二次發(fā)酵的蒸釀酒,原本度數(shù)有50多度左右,可是經(jīng)過竹子生長發(fā)酵之后,就會變淡變得更有滋味,人間極品美酒也不為過。

  竹酒雖然在古代就有,但是那些是砍下來的竹子,用竹子盛裝很多雜質(zhì)的濁酒,根本沒辦法與自己改良的原生態(tài)竹酒可以比。

  殷厲有些期待起來,經(jīng)過改良的竹筒酒,相信只要一出來,定能成為大唐國酒之一,這些酒當(dāng)然不是普通百姓能喝的,是要賣給那些王公貴族享受的。

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