第87章 ?景鵬試水商海

　　　　高中畢業(yè)時(shí)，馮曉玉和魏景鵬一樣下鄉(xiāng)當(dāng)了知青，只是學(xué)習(xí)成績(jī)不好，恢復(fù)高考后也沒(méi)能考上一所大專院校，最后是在知青大返城的浪潮中回的城。

　　她的母親是縣飲食服務(wù)公司的職工，她回城后，就被照顧到公司旗下的一家面館上了班。

　　是天賦也是興趣，馮曉玉是一個(gè)典型的美食家。如果在哪里吃了一道美食，她不僅能食髓知味，還能把美食里的食材和佐料、做工分析得頭頭是道，回家根據(jù)記憶仿制出來(lái)，那美味沒(méi)有十成也有九成。

　　前些日子，她到過(guò)重慶，吃了麻辣鮮香的重慶火鍋就念念不忘?；丶液笏囎龅幕疱?，家人朋友吃后都贊不絕口。

　　火鍋味美，S縣卻沒(méi)有一家火鍋店，馮曉玉從中看到了商機(jī)，想在S縣開(kāi)第一家火鍋店。

　　馮曉玉的家人很支持她，但舉家之力啟動(dòng)資金也還欠缺。偶然獲知魏景鵬有做第二職業(yè)的打算，想著他人品好，現(xiàn)在又當(dāng)了一個(gè)局長(zhǎng)，人脈廣泛，是自己開(kāi)火鍋店不錯(cuò)的合作伙伴，就找上門(mén)來(lái)了。

　　趕巧，那晚文仁英在醫(yī)院值夜班，晚飯后，嚴(yán)淑芬照例帶著孫女小魏貞在天井里和鄰居們閑話家常，屋子里只有魏景鵬守著電視看新聞聯(lián)播，為他們談事情提供了一個(gè)良好的環(huán)境。

　　“魏景鵬，不是我吹的，我的廚藝還是夠得幾個(gè)人來(lái)比。做好火鍋的關(guān)鍵是底料，我炒的火鍋底料絕對(duì)好?！瘪T曉玉圓圓的臉上一雙圓圓的眼睛在閃閃發(fā)光，“S城現(xiàn)在還沒(méi)有一家火鍋店，我們開(kāi)的話，就是全城第一家。人都喜歡新鮮刺激，中餐再好吃，也有膩味的時(shí)候，火鍋獨(dú)特的口味，能給大家提供一種別樣的選擇，我相信生意一定會(huì)很好?！?p>　　“她做的火鍋真的很好吃，我們家的親戚朋友只要吃過(guò)一次就想吃二次。”馮曉玉的丈夫在旁極力佐證。

　　魏景鵬在重慶出差時(shí)，重慶的朋友也請(qǐng)他吃過(guò)火鍋，火鍋獨(dú)特的口味和文化，也深深地留在了他的記憶中。此時(shí)，聽(tīng)著馮曉玉關(guān)于在S縣開(kāi)火鍋店的種種分析，他沒(méi)有插話，卻時(shí)不時(shí)地點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　S縣缺乏水資源，物產(chǎn)欠豐富，給開(kāi)廠辦公司帶來(lái)了很大的局限。但民以食為天，如今人們的生活習(xí)慣也逐漸在改變，有越來(lái)越多的人選擇在餐館請(qǐng)客吃飯，如果開(kāi)一家火鍋店，生意應(yīng)該是不錯(cuò)的。

　　之前，魏景鵬第二職業(yè)的視線從沒(méi)投向過(guò)飲食服務(wù)行業(yè)，現(xiàn)在聽(tīng)了馮曉玉的話，心頭就突然亮起了一盞燈，感覺(jué)一個(gè)絕好的機(jī)會(huì)送到了他的面前，他心中不禁一陣雀躍。

　　參股火鍋店應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是凡事預(yù)則立，為了避免不必要的風(fēng)險(xiǎn)，他總要把事情搞得清清楚楚明明白白才行。

　　“開(kāi)火鍋店的主意不錯(cuò)啊，但是開(kāi)在哪兒？規(guī)模多大？預(yù)計(jì)投入資金多少？什么時(shí)候能收回成本？”魏景鵬盯著馮曉玉夫妻，興趣滿滿地發(fā)出了一連串的疑問(wèn)。

　　“開(kāi)店自然要開(kāi)在位置當(dāng)?shù)?，客流量較大的地方。店面在100平米左右。我初步核算了一下，房租、裝修、水電、人力、材料等等，節(jié)省一點(diǎn)的話，啟動(dòng)資金也要有一萬(wàn)塊左右才行。一般情況下，收回成本需要兩年左右，以后才有純利潤(rùn)?！泵鎸?duì)魏景鵬的一連串問(wèn)題，馮曉玉胸有成竹地侃侃而談著，一看就是深思熟慮過(guò)的。

　　“一萬(wàn)塊可不是一個(gè)小數(shù)目，我最多能拿出一半來(lái)。”魏景鵬面色凝重，皺眉說(shuō)道。

　　在人們?cè)鹿べY收入普遍僅幾十元的當(dāng)時(shí)，即使省吃儉用，一個(gè)家庭也不可能有很多的積蓄。而有上萬(wàn)元資產(chǎn)的人，則隨時(shí)可能成為媒體追捧報(bào)道的“萬(wàn)元戶”。

　　他和文仁英，作為一對(duì)大學(xué)生夫妻，比起一般工人家庭，兩人的工資收入本來(lái)就在一般水準(zhǔn)之上，加上文仁英加班有加班費(fèi)，他發(fā)稿件也賺一些額外的稿費(fèi)，他們的小日子也過(guò)得有滋有味有節(jié)余，但他清楚，五千元，已是他能拿得出來(lái)的全部資金。

　　“你能拿出五千元？太好了，我們手中現(xiàn)在也湊了五千塊左右，有了這一萬(wàn)塊，我們就可以著手進(jìn)行了?！瘪T曉玉興奮得差點(diǎn)要跳起來(lái)，眼中似乎冒著金光。

　　資金問(wèn)題都解決了，還有什么理由拒絕去參與這樣一件令人興奮的事情呢？雖然還沒(méi)有和文仁英商量，魏景鵬已堅(jiān)定了自己投資的意念。

　　“來(lái)，咱們以茶代酒，干一杯！你們信得過(guò)我找上我，我也信得過(guò)你們，咱們就一起開(kāi)這S縣的第一家火鍋店！”魏景鵬端起手中的茶杯，豪氣干云地站了起來(lái)。

　　“干，咱們一言為定！”馮曉玉和老公也端起茶杯站了起來(lái)。

　　“為我們的合作，干杯！”魏景鵬朗聲道。

　　“有錢(qián)大家一起賺！”馮曉玉和丈夫笑著呼應(yīng)。

　　三只茶杯碰在一起，然后大家仰頭一飲而盡。

　　第二天，晚飯桌上，魏景鵬把自己決定投資開(kāi)火鍋店的事向妻子和母親做了報(bào)備，不意外的是，雖然她們各自都有一些擔(dān)憂，但總的態(tài)度卻是支持他的。

　　幾天后，魏景鵬和馮曉玉進(jìn)一步敲定了投資合作的具體事宜，由魏景鵬執(zhí)筆擬寫(xiě)出了《火鍋店商業(yè)計(jì)劃書(shū)》，又簽署了相關(guān)文件后，開(kāi)火鍋店的準(zhǔn)備工作就緊鑼密鼓地進(jìn)行起來(lái)。

　　為了全力經(jīng)營(yíng)火鍋店，馮曉玉果斷地辭去了她飲服公司的工作，身兼火鍋店的總經(jīng)理和大廚兩個(gè)要職，直接負(fù)責(zé)了工商行政登記，找門(mén)店，裝修店面，定制火鍋店的專用鍋灶、招募員工等等具體而瑣碎的事務(wù)。

　　作為火鍋店的半個(gè)老板，魏景鵬白天忙工作，晚上的休息時(shí)間，也積極投入到了火鍋店的籌備工作中。所有的事情，他都盡量地參與進(jìn)去。

　　創(chuàng)業(yè)是件太不簡(jiǎn)單的事，在忙碌中，魏景鵬深深地體會(huì)到了這一點(diǎn)。

　　終于，冬至這天，S城中心區(qū)域的商業(yè)街旁，由魏景鵬命名的“一品火鍋”掛牌試營(yíng)業(yè)了。

　　那是一個(gè)寒風(fēng)刺骨的陰冷日子。街邊的行道樹(shù)已落盡綠葉，光禿禿的枝丫瑟縮在寒風(fēng)中，街上的行人都把自己緊緊地包裹在厚厚的冬裝里。

　　上午十點(diǎn)，“一品火鍋店”的門(mén)外，放置著幾個(gè)賀喜的大花籃，一左一右兩束充氣彩球漂浮在空中，“開(kāi)業(yè)酬賓，全場(chǎng)8折”的大紅橫幅懸掛在大門(mén)上方，洋洋喜氣讓整條街都變得溫暖了起來(lái)。

　　“一品火鍋”的店面約有一百平米，長(zhǎng)方形的大堂左右兩邊，各有幾個(gè)以植物花卉名字標(biāo)志的包間。四面墻上各有一個(gè)大大的引入注目的喜字。大堂里整齊地?cái)[放著就餐的桌椅板凳。

　　那天，魏景鵬在深灰色的高領(lǐng)毛衣外面套了件黑底藍(lán)格花的呢子大衣，顯得既有溫度又有風(fēng)度。他一早就來(lái)到火鍋店，檢查完開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的布置后，一絲笑意浮上了他英俊的臉上。火鍋店的開(kāi)業(yè)宣傳活動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)布置是由他一手策劃的，現(xiàn)在，到了檢驗(yàn)他的工作成效的時(shí)候了。

　　馮曉玉也特意穿了一件紫紅的厚呢子大衣。雖然店里招聘了兩位大廚，但今天的火鍋底料，還是由她親自炒制完成的。完成了開(kāi)業(yè)前的最后檢查工作后，她來(lái)到店門(mén)口與魏景鵬匯合。

　　午飯時(shí)間，客人們陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)到。今天的客人，首先是他們各自請(qǐng)來(lái)的親朋好友。魏景鵬家，除了母親和妻子女兒，姐姐魏玉蓮和魏招娣也是全家應(yīng)邀助陣。這些人，既是今天的貴賓，又是火鍋店開(kāi)業(yè)的義務(wù)宣傳員。

　　“恭喜恭喜！開(kāi)業(yè)大吉！”

　　“恭喜恭喜！生意興??！”

　　客人們見(jiàn)面就道喜。

　　“里邊請(qǐng)，里邊請(qǐng)?！?p>　　“這邊坐，這邊坐?！?p>　　馮曉玉和魏景鵬領(lǐng)著一班帥哥美女服務(wù)員，喜笑顏開(kāi)地做著迎賓的工作。

　　“今天是個(gè)好日子，這樣的天氣最適合吃火鍋?！?p>　　“麻辣鮮香，味道真的好極了?！?p>　　“味道怎么樣？有什么問(wèn)題請(qǐng)告訴我們，以便接下來(lái)我們的改進(jìn)！”馮曉玉和魏景鵬分別穿梭在各桌客人中間，在向客人們誠(chéng)摯地致意的同時(shí)，不可避免地還要和親近的客人們喝上一杯。

　　火鍋熱氣騰騰，客人們言笑晏晏、推杯換盞，“一品天下”一片和樂(lè)景象！

　　午餐結(jié)束時(shí)，送走最后的一桌客人，魏景鵬累得一屁股坐在椅子上，環(huán)顧空氣中還殘留著熱鬧氣息的火鍋店，已經(jīng)喝得微醺的他，還是忍不住嘴角上翹：試水商海，開(kāi)業(yè)順利！

　　魏景鵬相信：良好的開(kāi)頭就是成功的一半！