268魚(yú)面

　　　　魚(yú)面一般是以黃魚(yú)和馬鮫魚(yú)為主料。

　　去鮮魚(yú)之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的淀粉和食鹽揉搓成面。

　　面分成團(tuán)，搟成薄面餅，卷成卷放到蒸籠里面蒸上二三十分鐘，冷卻后橫切成薄餅，最后曬干即可。

　　“這魚(yú)面也可以作為火鍋的主料，其味道鮮美，雖為之魚(yú)，卻沒(méi)有魚(yú)味?！?p>　　實(shí)乃一絕。

　　江魚(yú)味比劃著和大慶嫂嫂解釋，能學(xué)到多少就看他們的本事了。

　　去見(jiàn)水族的小...