松鶴樓新出的菜肴無(wú)論是味道和菜名總是會(huì)讓人感到耳目一新。
螞蟻上樹(shù)，名字很奇怪，其實(shí)這個(gè)菜沒(méi)什么特別的，就是一盤(pán)肉末粉絲。
但是味道卻是特別的好。
因?yàn)槔锩婕恿穗u精、豆瓣醬、料酒和特級(jí)鮮醬油，這幾樣調(diào)味料的完美結(jié)合直接將這道菜的味道給提升了上去。
吃起來(lái)既有肉沫的香味兒，又有粉絲的特有順滑。
可樂(lè)雞翅，名字新穎，味道鮮美、色澤艷麗、口感嫩滑。
這道菜很受年輕少爺、小姐、太太們的歡迎。
百吃不厭，這道菜當(dāng)然也成了松鶴樓最獨(dú)特的招牌菜之一。
這道菜的做法簡(jiǎn)單，但是需要一種調(diào)料叫可樂(lè)，還有少許豆豉。
試問(wèn)一下，在這個(gè)朝代，除了陸紫月手里有可樂(lè)，誰(shuí)還會(huì)有？
豆豉有，再試問(wèn)一下，誰(shuí)能將豆豉的味道制作成老干媽的水平？
哈！
倒退了上千年，超市帶過(guò)來(lái)的哪怕是一袋不起眼的涪陵榨菜，加上兩個(gè)雞蛋，就成了一碗價(jià)值二十個(gè)銅錢(qián)的榨菜蛋花湯！
一樣滿(mǎn)足了食客的味覺(jué)。
陸紫月更是大膽推出了生魚(yú)片。
這個(gè)新品開(kāi)始不怎么被人接受，生魚(yú)片，顧名思義，但是吃過(guò)一次之后的人就愛(ài)上了這道菜。
生魚(yú)片軟、嫩、鮮、肥、彈，配上精心配制的調(diào)料搭配著一起吃，那種讓人滿(mǎn)足到心里的滿(mǎn)足感，讓人欲罷不能，怎么吃都不夠。
銀鱈魚(yú)燒、東坡肘子、梅菜扣肉、菠蘿咕咾肉……
甚至還有一些黑暗料理。
二十一世紀(jì)那些上檔次的菜、不上檔次的菜，在這里都是同樣是很受歡迎。
數(shù)銀子數(shù)到手抽筋，這真的不是一個(gè)神話(huà)。
高明沒(méi)有想到，有生之年，他還能將松鶴樓發(fā)揚(yáng)如此光大！
還能賺這么多的銀子。
如果他的父親在天之靈看見(jiàn)了今天松鶴樓的興隆，也可以含笑九泉了。
松鶴樓賺錢(qián)了，里面的伙計(jì)們也跟著沾了光。
陸紫月深知，想要手下干活的人忠誠(chéng)與你，最好的辦法就是讓他們對(duì)自己的薪水感到滿(mǎn)意。
只有可觀的薪水，才是他們干活的動(dòng)力，才會(huì)讓他們永遠(yuǎn)忠誠(chéng)松鶴樓。
陸紫月不但開(kāi)出了高于市場(chǎng)價(jià)三倍的工錢(qián)，更是創(chuàng)新定制了半年獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)，許諾半年獎(jiǎng)是每人給五兩銀子，年終獎(jiǎng)是十兩。
她還計(jì)劃，以后若是松鶴樓里的伙計(jì)們老了，干不動(dòng)了，離開(kāi)松鶴樓之后，松鶴樓會(huì)每月給他們發(fā)放一定的銀兩，讓他們安度晚年。
伙計(jì)們樂(lè)得都快不認(rèn)識(shí)家了，這樣的待遇比在官府當(dāng)差掙的還要多！
一入松鶴樓，等于就是捧了個(gè)永遠(yuǎn)也砸不爛的鐵飯碗??！
陸紫月對(duì)伙計(jì)們唯一的要求是：保密！
離開(kāi)松鶴樓，就不許再提松鶴樓里的一個(gè)字兒。
不管誰(shuí)問(wèn)起松鶴樓里的內(nèi)部情況，一概回答不知道，哪怕是自己的家人也不許說(shuō)。
陸紫月笑道：“松鶴樓只有高掌柜一個(gè)掌柜，我，是不存在的，無(wú)論誰(shuí)問(wèn)起來(lái)，大家也不要把我說(shuō)出來(lái)?！?p> 說(shuō)完這些，她收起了臉上的笑容，道：“松鶴樓以后也就是大家的酒樓，我跟大家保證，酒樓賺的越多，你們得到的工錢(qián)也就越多！不過(guò)……”陸紫月頓了一下，又道：“如果誰(shuí)向外人泄露了酒樓里的秘密，一旦被我查出來(lái)，對(duì)不住了，松鶴樓一定會(huì)將他掃地出門(mén)，永不再用！各位有意見(jiàn)嗎？”
伙計(jì)們?cè)缇蜆?lè)得找不到東南西北了，想都沒(méi)想就一口答應(yīng)了。
陸紫月給他們開(kāi)出的工錢(qián)，按照當(dāng)時(shí)的工價(jià)，放在二十一世紀(jì)個(gè)個(gè)都是高級(jí)白領(lǐng)的收入。
這樣的收入值得每一個(gè)人都去珍惜這份工作，更何況是在那個(gè)年代，有很多窮人連最基本的溫飽都混不到。
換句話(huà)說(shuō)，如果一家有一個(gè)人在松鶴樓做工，他的收入能保證一家人不被餓死！
這么高的工錢(qián)開(kāi)給伙計(jì)，高明心疼的嘴里直“嘶嘶”。
他很不理解陸紫月為什么要給伙計(jì)開(kāi)這么高的工錢(qián)，還半年獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)！
高明在賬房?jī)?nèi)把算盤(pán)打的噼里啪啦響，一看數(shù)字，他倒吸了一口冷氣，我的天，這樣算下來(lái)每個(gè)月開(kāi)給伙計(jì)們的工錢(qián)都不是一筆小數(shù)字。
他的意思是，多開(kāi)一些工錢(qián)給伙計(jì)是應(yīng)該的，但不必開(kāi)這么多吧？
還半年獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)，這不是將白花花的銀兩往水里砸嗎？
他吞吞吐吐地跟陸紫月表示反對(duì)。
陸紫月也不說(shuō)話(huà)，讓鳳霞拿出計(jì)算器，計(jì)算器是用電池的，手電筒和計(jì)算器，是唯一在這個(gè)朝代可以使用的高級(jí)玩意兒。（這玩意兒很讓高明羨慕，算賬快、準(zhǔn)，不知道比他那個(gè)算盤(pán)好多少倍！）
陸紫月已經(jīng)教會(huì)了鳳霞熟練地使用計(jì)算器算賬，鳳霞聰明，以后這酒樓算賬的事情就交給她來(lái)做了。
陸紫月自己還有很多事情要做。
陸紫月報(bào)了一串串?dāng)?shù)字，鳳霞在計(jì)算器上狂按了一陣之后，最后將計(jì)算器上的數(shù)字送到高明德面前，道：“高掌柜，我算了一下，這大概是松鶴樓一個(gè)月的利潤(rùn)……”
高明一看那個(gè)數(shù)字，立刻眉開(kāi)眼笑。
陸紫月道：“高掌柜，這個(gè)數(shù)字，松鶴樓以前一年也掙不了這么多吧？”
高明連連點(diǎn)頭，道：“是是?！?p> “你看，我們一個(gè)月賺了那么多，多開(kāi)一些工錢(qián)給伙計(jì)們是不是應(yīng)該的呢？”
“是應(yīng)該多開(kāi)一些工錢(qián)給伙計(jì)們，但是陸掌柜開(kāi)得價(jià)格太高了，比別的酒樓高出了整整三倍，這還不算半年獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)……”
陸紫月微微笑道：“高掌柜，我們吃肉，也該給些湯伙計(jì)們喝喝。人嘛，要懂得知足，更要將眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)一些！這工錢(qián)開(kāi)得是高了一些，伙計(jì)們不傻，他們會(huì)知道該怎么做。以后你就會(huì)明白我的用意了?！?p> 高明似懂非懂地看著陸紫月。
陸紫月道：“高掌柜，樹(shù)大招風(fēng)，松鶴樓的生意好了，其它酒樓里的掌柜可都虎視眈眈地看著我們呢！尤其是醉仙樓，等著吧，里面的姜掌柜肯定已經(jīng)好多天睡不好覺(jué)了，如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà)，他很快就要出手了！對(duì)了，前兩天我讓你給張二他們幾個(gè)送禮，你送了沒(méi)？還有衙門(mén)里的那幾個(gè)官爺……”
“都送了，聽(tīng)你的安排，每人送了一份厚禮，外加二十兩銀子！”
高明又是一陣心疼。
這銀子賺的不少，花了也不少??！
張二是本地的地頭蛇，因?yàn)閺男×?xí)武，身體棒棒，硬是靠打架打出了自己的一片天地，在當(dāng)?shù)睾苡行﹦?shì)力，一般的地痞流氓也沒(méi)人敢輕易惹他。
陸紫月深知，現(xiàn)在松鶴樓的生意好了，總歸惹人眼紅，同行、還有一些難纏的地痞流氓會(huì)來(lái)?yè)v亂，必要時(shí)張二可以出手?jǐn)[平。
至于衙門(mén)里的那些官爺，那更是不能得罪，平常的時(shí)候更是要塞足他們的腰包。
是不是違法、犯法，那要看你平時(shí)給的銀子夠不夠讓他們滿(mǎn)意了。
在這個(gè)朝代開(kāi)門(mén)做生意不容易，身邊不籠絡(luò)一些人為你撐腰，那怎么行？
是吧？
哈！