最新章節(jié)
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- 第134章 關(guān)于《明月其姝》
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- 第132章 六行詩(外一首)
- 第131章 神州
- 第130章 寫給一位九零后女護(hù)士
第1章 茶杯的天涯唇邊
兒時(shí)的杯子,遠(yuǎn)在天邊,近在眼前。在搪瓷杯時(shí)興的年代,它時(shí)常被別在腰間,隨時(shí)用來盛水止渴;而靜心獨(dú)飲,或知己茶敘,可就非紫砂器皿或純瓷不可。
老家的茶大都來自安溪,香味濃郁,仿佛直接從地底帶出來的一般。祖父泡茶用的是紫砂壺。體積略大于拳頭的茶壺里,有六、七分的空間被泡開的茶葉所占據(jù)。爺爺用的紫砂杯大約是一般搪瓷杯的三分之一那么大。一杯烏龍水仙入腹,濃馥徹肺,提精怡神。二叔公來時(shí),老哥倆便會(huì)坐一處,一邊享受那紫砂濁飲,一邊說著他們過去共同的那些人和事——我知道,那些事里一定有我三叔公。新中國成立前不久,三叔公到金門謀生,海邊與大哥的揮手道別竟成訣別!
父親自己喝茶時(shí)用的是有蓋子的大瓷杯,一杯放桌側(cè),陪伴他讀書寫字的時(shí)光。等到一群朋友紛至來訪,父親便會(huì)殷勤地端出一套紫砂茶具。容量等于兩個(gè)鳥蛋那么大的紫砂小茶杯,如眾星拱月似地圍繞著一個(gè)繡球花一般大小的紫砂茶壺。底下是一個(gè)紫砂圓形托盤。第一道茶是不喝的,要倒進(jìn)托盤里,聊天就從那第二道茶開始。紫砂小杯是那么樣的小,一口都不夠,卻有個(gè)美名:功夫茶杯。這一群朋友的的交談似乎也因此變得絮絮叨叨。一個(gè)大熱水瓶放在一邊,供父親隨手往茶壺里添滾水。
出生于閩南的我,可以說是喝著茶長大的。小時(shí)候喝茶,瓷杯和紫砂杯都用過?;叵肫饋?,用這兩種杯子喝茶,感覺是不一樣的。瓷杯矜持,在茶水和自身之間劃了一道清晰的線;紫砂杯親和,自然而然地與茶水渾然一體。用瓷杯,能喝到茶本身的清醇;用紫砂杯,連那茶之所從來的泥土氣息也一并品嘗。
從氣味、色澤和溫度等等方面上看,紫砂壺和茶(特別是烏龍茶)之間簡直就是天作之合,盡管如此,瓷杯的運(yùn)用還是越來越廣泛了。瓷質(zhì)茶具經(jīng)常會(huì)被當(dāng)作佳禮來贈(zèng)送。出國前夕,我依依不舍的閩南老鄉(xiāng)伍阿姨送給我們一套博山出的青色茶具。它瓷質(zhì)樸素敦實(shí)而又細(xì)致可人;高茶壺,小茶杯,每個(gè)杯子還配有小墊碟。我很愛惜那套茶具,總要等到有特別的好友來時(shí)才取出來招待。由于國外生活形態(tài)的驟變,日子過得非常緊張,我們竟也沒有太多的機(jī)會(huì)使用那套茶具。后來,國內(nèi)好友又送了一套產(chǎn)自唐山的白底間淺咖啡色瓷茶具。這一套茶具,質(zhì)地如白玉般玲瓏剔透,細(xì)膩滑潤;那茶壺亭亭玉立,如少女迎風(fēng)般傳送著天涯咫尺的友情……每次有朋自遠(yuǎn)方來,我們便會(huì)祭出這套美麗的“秘密武器”。第一次用它品茶的朋友,都會(huì)禁不住停下口來,細(xì)細(xì)欣賞一下手里精美的茶杯,嘖嘖夸贊。
前幾年,一種新型的茶具開始時(shí)興起來:簡便的玻璃茶壺。后來,人們又在玻璃茶壺的口子里配上過濾器。如此泡茶,不僅里外通亮,也省去了茶葉外泄的麻煩。而玻璃的特質(zhì),似乎更能突出茶本身的清純來?,F(xiàn)代生活追求實(shí)用和便利,紫砂壺的“古早味”似乎在漸行漸遠(yuǎn)。然而就如同本文開宗明義說的那樣,紫砂壺天然純正的泥香,它所守護(hù)的芳茶靈韻,無論時(shí)空多么遙遠(yuǎn),只要閉上眼睛想起它來,它便在唇邊。與紫砂同源自泥土的瓷茶具,與時(shí)俱進(jìn),不斷煥發(fā)出執(zhí)著的迷人光彩。親和美好的茶具,呼喚人間茶界的芬芳禮儀和情真意切。(《世界日報(bào)副刊》)