明月其姝

兒時的杯子，遠在天邊，近在眼前。在搪瓷杯時興的年代，它時常被別在腰間，隨時用來盛水止渴；而靜心獨飲，或知己茶敘，可就非紫砂器皿或純瓷不可。

老家的茶大都來自安溪，香味濃郁，仿佛直接從地底帶出來的一般。祖父泡茶用的是紫砂壺。體積略大于拳頭的茶壺里，有六、七分的空間被泡開的茶葉所占據(jù)。爺爺用的紫砂杯大約是一般搪瓷杯的三分之一那么大。一杯烏龍水仙入腹，濃馥徹肺，提精怡神。二叔公來時，老哥倆便會坐一處，一邊享受那紫砂濁飲，一邊說著他們過去共同的那些人和事——我知道，那些事里一定有我三叔公。新中國成立前不久，三叔公到金門謀生，海邊與大哥的揮手道別竟成訣別！

父親自己喝茶時用的是有蓋子的大瓷杯，一杯放桌側(cè)，陪伴他讀書寫字的時光。等到一群朋友紛至來訪，父親便會殷勤地端出一套紫砂茶具。容量等于兩個鳥蛋那么大的紫砂小茶杯，如眾星拱月似地圍繞著一個繡球花一般大小的紫砂茶壺。底下是一個紫砂圓形托盤。第一道茶是不喝的，要倒進托盤里，聊天就從那第二道茶開始。紫砂小杯是那么樣的小，一口都不夠，卻有個美名：功夫茶杯。這一群朋友的的交談似乎也因此變得絮絮叨叨。一個大熱水瓶放在一邊，供父親隨手往茶壺里添滾水。

出生于閩南的我，可以說是喝著茶長大的。小時候喝茶，瓷杯和紫砂杯都用過?；叵肫饋恚眠@兩種杯子喝茶，感覺是不一樣的。瓷杯矜持，在茶水和自身之間劃了一道清晰的線；紫砂杯親和，自然而然地與茶水渾然一體。用瓷杯，能喝到茶本身的清醇；用紫砂杯，連那茶之所從來的泥土氣息也一并品嘗。

從氣味、色澤和溫度等等方面上看，紫砂壺和茶（特別是烏龍茶）之間簡直就是天作之合，盡管如此，瓷杯的運用還是越來越廣泛了。瓷質(zhì)茶具經(jīng)常會被當作佳禮來贈送。出國前夕，我依依不舍的閩南老鄉(xiāng)伍阿姨送給我們一套博山出的青色茶具。它瓷質(zhì)樸素敦實而又細致可人；高茶壺，小茶杯，每個杯子還配有小墊碟。我很愛惜那套茶具，總要等到有特別的好友來時才取出來招待。由于國外生活形態(tài)的驟變，日子過得非常緊張，我們竟也沒有太多的機會使用那套茶具。后來，國內(nèi)好友又送了一套產(chǎn)自唐山的白底間淺咖啡色瓷茶具。這一套茶具，質(zhì)地如白玉般玲瓏剔透，細膩滑潤；那茶壺亭亭玉立，如少女迎風般傳送著天涯咫尺的友情……每次有朋自遠方來，我們便會祭出這套美麗的“秘密武器”。第一次用它品茶的朋友，都會禁不住停下口來，細細欣賞一下手里精美的茶杯，嘖嘖夸贊。

前幾年，一種新型的茶具開始時興起來：簡便的玻璃茶壺。后來，人們又在玻璃茶壺的口子里配上過濾器。如此泡茶，不僅里外通亮，也省去了茶葉外泄的麻煩。而玻璃的特質(zhì)，似乎更能突出茶本身的清純來?，F(xiàn)代生活追求實用和便利，紫砂壺的“古早味”似乎在漸行漸遠。然而就如同本文開宗明義說的那樣，紫砂壺天然純正的泥香，它所守護的芳茶靈韻，無論時空多么遙遠，只要閉上眼睛想起它來，它便在唇邊。與紫砂同源自泥土的瓷茶具，與時俱進，不斷煥發(fā)出執(zhí)著的迷人光彩。親和美好的茶具，呼喚人間茶界的芬芳禮儀和情真意切。（《世界日報副刊》）